húsételek töltött dagadó

Töltött dagadó Ramonikától

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Ramonika

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

120perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

125g sertésdagadó

586 kcal
25g főtt tojás

39 kcal
45g zsemle

123 kcal
14g tojás

17 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 773 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

1500g sertésdagadó

7035 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
540g zsemle

1474 kcal
165g tojás

208 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 9282 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

52.1g sertésdagadó

244 kcal
10.4g főtt tojás

16 kcal
18.8g zsemle

51 kcal
5.7g tojás

7 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
8.3g kápia paprika

2 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 322 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
65.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.2 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
119 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 773 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
271.6 g

Zsír

Összesen
785.7 g
Telített zsírsav
278 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7430.8 g
Cink
11 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
1276 mg
Vas
29 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
1466 mg
Nátrium
4029 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
275.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1428.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1178 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
317 mg
D vitamin:
380 micro
K vitamin:
764 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
699 micro
Kolin:
1431 mg
Retinol - A vitamin:
676 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
5504 micro
β-crypt
1007 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4746 micro

Összesen 9282 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 322 kcal

Hozzávalók

1.5 kg sertésdagadó
5 db főtt tojás
10 db zsemle
3 db tojás
1 csokor petrezselyem
2 közepes db kápia paprika
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Elkészítés

A dagadót megsózzuk, majd a tepsibe fektetjük.
A tojásokat megfőzzük és felkockázzuk, a felkockázott hagymát megdinszteljük, a kápia paprikát, a fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk, a zsemléket beáztatjuk és kinyomkodjuk, majd az összes hozzávalót elkeverjük egy edénybe.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, esetleg más fűszert is rakhatunk bele.
Betöltjük a dagadót a töltelékkel, és hústűvel rögzítjük a végét. (A maradék tölteléket mi külön alufóliába megsütjük a hús mellett.)
Olajat és vizet öntünk alá, majd alufóliával letakarva, előmelegített sütőben 1,5órát sütjük.
Majd levesszük róla a fóliát, és megpirítjuk a tetejét, közben öntözzük meg a levével, nehogy kiszáradjon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 36x36
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 37902
Feltöltés dátuma: 2013. október 18.

Ajánló

Melegen rizzsel, krumplipürével és friss savanyúsággal (uborka-, káposztasalátával), hidegen kenyérrel, és majonézes krumplival vagy majonézes kukoricával ajánlom.