töltött zöldség töltött cukkini

Töltött cukkini Kathy konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db cukkini
50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 kk só
1 kk bors
1 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
450 g tejföl
20 dkg sajt (reszelt)

696

Kalória

42g

Fehérje

12.2g

Szénhidrátok

53.6g

Zsír

344.5g

Víz

206.6g

Koleszterin

1.9g

Rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

150g cukkini

24 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
113g tejföl

223 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 696 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

600g cukkini

97 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 2783 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

32.2g cukkini

5 kcal
26.9g darált sertéshús

49 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24.2g tejföl

48 kcal
10.7g sajt

38 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1799.5 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
484 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
599 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
344.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3035 micro

Összesen 696 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
168 g

Zsír

Összesen
214.6 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
827 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7198.1 g
Cink
17 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1934 mg
Vas
7 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
2388 mg
Nátrium
2397 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1377.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1270 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
1196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
859 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12139 micro

Összesen 2783 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
652 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A cukkiniket meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, és a belét kikaparjuk. Jól besózzuk, majd egy tálcára félretesszük, hogy kiengedhesse a levét.
A vöröshagymát feldaraboljuk, majd az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és a sót. Fehéredésig pirítjuk, majd ráreszejük a fokhagymát, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Amikor elfőtte a levét (zsírjára sült), befűszerezzük és elkeverjük. Ekkor már le lehet venni a tűzről.
Megtöltjük vele a kikapart és lecsöpögtetett cukkiniket, a sós tejfölt és a sajtot elosztjuk rajta, majd vékonyan vajazott tepsiben betesszük sülni. Mire a sajt megpirul, a cukkini is általában megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tesómék kertjében rengeteg cukkini termett, hát valamire fel kellett használni őket, hogy ne a szárán vesszenek kárba. Utólag... fenomenális ötlet volt! :)