húsételek töltött hús

Töltött csirke kovex konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

kovex

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

120perc

Összesen

135perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír

A csirke előkészítéséhez és sütéséhez

400g csirke

585 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
75g sertészsír

677 kcal

A töltelékhez

54g zsemle

147 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1471 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír

A csirke előkészítéséhez és sütéséhez

1600g csirke

2339 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
300g sertészsír

2706 kcal

A töltelékhez

216g zsemle

590 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 5886 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír

A csirke előkészítéséhez és sütéséhez

69.6g csirke

102 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
13g sertészsír

118 kcal

A töltelékhez

9.4g zsemle

26 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.1 g

Zsír

Összesen
124.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279.2 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
144 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
495 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
231.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 1471 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
228.6 g

Zsír

Összesen
498.3 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
219 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
1281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5116.9 g
Cink
18 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
577 mg
Vas
20 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1957 mg
Nátrium
1978 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
927.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
618 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
454 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
989 mg
Retinol - A vitamin:
524 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1638 micro

Összesen 5886 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

A csirke előkészítéséhez és sütéséhez

1 db csirke
csirke fűszersó ízlés szerint
30 dkg sertészsír

A töltelékhez

4 db zsemle
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
majoranna ízlés szerint

Elkészítés

A csirke előkészítéséhez és sütéséhez

A csirkét kívül- belülbesózzuk, és állni hagyjuk, amíg a tölteléket összekeverjük.
A zsemléket meleg vízbe beáztatjuk.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és az olajon megdinszteljük, ha kész, hűlni hagyjuk.
A zsemlékből kifacsarjuk a vizet, és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kihűlt hagymát, tojást,fűszerezzük.
A csirkébe beletöltjük a tölteléket, és hústűvel összetűzzük a nyílást (vagy vastag cérnával bevarrjuk).
A zsírtbeletesszük a tepsibe,rátesszük a csirkét, beszórjuk a sültcsirke fűszersóval, vízzel felöntjükkb.a tepsi feléig.
Alufóliával befedjük a tepsit, és 150 fokon 1,5 óráig sütjük.
Levesszük a fóliát, és a maradék tölteléket a csirke mellé tesszük, ha van otthon csirkemáj, akkor azt is beletehetjük a zsírba.
Visszatesszük a sütőbe a tepsit, és kb.30 percig 250fokon állandó locsolás mellett, pirosrasütjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6075
Feltöltés dátuma: 2012. március 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

kovex 32 recept

Gyerekkoromban nagyon sokszor készítettek szüleim töltött csirkét. Akkoriban, még nem lehetett külön combot vagy mellét kapni, így sokkal gazdaságosabb volt, mint pl. a rántottcsirke. Ami megmarad, azt hidegen szendvicsnek fogyaszthatjuk. A zsírjával megkenjük a kenyeret, és teszünk rá húst és tölteléket. Savanyúsággal kitűnő, akár tízóraira is csomagolhatunk gyerekeinknek.