Tojással sült tortilla
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
kicsivik
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A 10-12 tortillához
-
38g finomliszt137 kcal
-
125 kcal
-
71 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
50g víz0 kcal
A töltelékhez
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
18 kcal
-
115g újhagyma22 kcal
-
13g kapribogyó3 kcal
-
25g feta sajt66 kcal
-
25g füstölt sajt82 kcal
A tálaláshoz
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
100g jégsaláta13 kcal
Összesen
572
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A 10-12 tortillához
-
150g finomliszt546 kcal
-
498 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
7g só0 kcal
-
200g víz0 kcal
A töltelékhez
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
71 kcal
-
460g újhagyma88 kcal
-
52g kapribogyó12 kcal
-
100g feta sajt265 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
A tálaláshoz
-
200g paradicsom36 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
400g jégsaláta53 kcal
Összesen
2285
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A 10-12 tortillához
-
7g finomliszt26 kcal
-
23 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
9.4g víz0 kcal
A töltelékhez
-
2.6g tojás3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
21.6g újhagyma4 kcal
-
2.4g kapribogyó1 kcal
-
4.7g feta sajt12 kcal
-
4.7g füstölt sajt15 kcal
A tálaláshoz
-
9.4g paradicsom2 kcal
-
9.4g paprika2 kcal
-
18.8g jégsaláta2 kcal
Összesen
106
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 21.3 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2386.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 341 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 485 mg
-
Nátrium 1432 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 331.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 178 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 1020 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1399 micro
Összesen
572
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 85.1 g
Zsír
-
Összesen 98.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 269 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9547.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 1366 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 375 mg
-
Foszfor 1939 mg
-
Nátrium 5728 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 282.3 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 1326.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 553 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 224 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 711 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 481 micro
-
Kolin: 287 mg
-
Retinol - A vitamin: 202 micro
-
α-karotin 252 micro
-
β-karotin 4079 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 5596 micro
Összesen
2285
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 269 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 192 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 242 micro
-
Lut-zea 263 micro
Összesen
106
kcal
Hozzávalók
A 10-12 tortillához
-
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
4 ek napraforgó olaj
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 kk csípős fűszerpaprika
-
1 tk só
A töltelékhez
-
1 csipet só
-
1 ek napraforgó olaj
-
4 ek kapribogyó
A tálaláshoz
-
2 db paradicsom
-
2 db paprika
-
1 közepes fej jégsaláta
Elkészítés
A 10-12 tortillához
- A tortillához a liszteket a sóval, fűszerekkel, sütőporral és az olajjal egy mély tálban összekeverjük.
- Apránként adjuk hozzá a vizet, lehet, hogy nem kell mind a 2 dl, de a liszt fajtájától függően elképzelhető, hogy több kell majd, kézzel jól átgyúrjuk, lágy, formázható masszát kapunk. (ha ragacsosnak érezzük, adjunk hozzá még lisztet)
- 15 percig pihentetjük, majd 10-12 darabot kicsípünk a tésztából, gombócokat formálva belőlük.
- Alaposan meglisztezett felületen nagyon vékonyra (palacsinta vastagságúra) nyújtjuk, akkorák legyenek a tésztakörök, hogy beleférjenek egy kisebb teflonserpenyőbe/palacsintasütőbe.
- Egymás után mérsékelt lángon kisütjük a tortillákat, mindkét oldalukat megpirongatva. (A serpenyőt nem kell kiolajozni!) Amikor hólyagosodni kezd a tészta, akkor fordítsuk meg (alig 1 perc). Fontos, hogy már az első kisült tortillát (és utána a többit is) légmentesen fedjük le alufóliával, hogy a bennrekedő párától puha és hajtogatható maradjon!
- Az összeállításhoz lecsepegtetjük, leszárítjuk a kapribogyót, majd nagyjából 5 perc alatt kis lángon, rázogatva illatosra pirítjuk, félretesszük.
- Villával, csipet sóval felverünk 1 tojást. A tortillasütéshez használt serpenyőben pici olajat hevítünk, és a tojást egyenletesen eloszlatjuk rajta, mintha palacsintát sütnénk. Kiveszünk a fólia alól egy tortillát, és rögtön rátesszük a tojás tetejére, amíg a tojás felszíne folyós, hogy össze tudjanak ragadni, sülni.
- Tányérra borítjuk, a tojás nézze a plafont, és megszórjuk elmorzsolt fetával, reszelt sajttal, felkarikázott újhagymával, kapribogyóval. Félbehajtjuk, és zöldségekkel tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5006
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
kicsivik
42 recept
Remek gyors vacsora, vagy ráérős hétvégék reggelije lehet. Az egyéb megnevezésnél szereplő "unda" szó hindi nyelven tojást jelent.