sós krémek zöldségkrém

Tojásos karfiolkrém

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg karfiol
1 ek tejföl
0.5 ek mustár
2 ek majonéz
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 kk citromlé
0.5 teáskanál cukor
2 db főtt tojás
petrezselyem ízlés szerint (a díszítéshez)

135

Kalória

6.6g

Fehérje

5.4g

Szénhidrátok

10.2g

Zsír

98.1g

Víz

153.1g

Koleszterin

1.4g

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

167g karfiol

17 kcal
7g tejföl

13 kcal
2g mustár

1 kcal
7g majonéz

39 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g cukor

3 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 135 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

500g karfiol

50 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g mustár

3 kcal
22g majonéz

118 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
3g cukor

10 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 407 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

74.5g karfiol

7 kcal
3g tejföl

6 kcal
0.7g mustár

0 kcal
3.3g majonéz

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
17.9g főtt tojás

28 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
98.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 135 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.7 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
294.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
446 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
432 micro

Összesen 407 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A karfiolt enyhén sós vízben megfőzzük.
A 2 tojást keményre főzzük.
Ha a karfiol megfőtt, a tojás kivételével az összes hozzávalóval kézi turmix-szal összekeverjük.
A tojást tojásszeletelőn felvágjuk, majd keresztbe fordítjuk, és úgy is feldarabaljuk.
A feldarabolt tojást belekeverjük a krémbe.
Ha kihűlt a krém, pár órára a hűtőbe tesszük.
Petrezselyemzölddel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Egy barátomnál voltunk látogatóban, amikor kóstoltam ezt a finomságot, azóta is a család egyik kedvenc étele. Általában rántott husik mellé esszük, de szoktuk pirítóssal és pogácsával is eszegetni.