Tojáslikőrös mascarponekrém
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
2g lapzselatin5 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
63g tojáslikőr210 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
19 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
75g meggybefőtt54 kcal
Összesen
764
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
6g lapzselatin21 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
250g tojáslikőr840 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
14g csokoládéforgács76 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
300g meggybefőtt216 kcal
Összesen
3057
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
0.5g lapzselatin2 kcal
-
22.7g mascarpone92 kcal
-
22.7g tojáslikőr76 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
1.3g csokoládéforgács7 kcal
-
18.2g habtejszín53 kcal
-
27.3g meggybefőtt20 kcal
Összesen
278
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 42.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 114.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.6 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 51.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 140 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
764
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.1 g
Zsír
-
Összesen 169.4 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 457.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 262.5 g
-
Cukor 188 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 204.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 558 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 548 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
3057
kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 41.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
278
kcal
Hozzávalók
-
3 db lapzselatin
-
250 g mascarpone
-
250 ml tojáslikőr
-
4 púpozott ek cukor
-
2 ek csokoládéforgács
-
200 g habtejszín
-
300 g meggybefőtt
Elkészítés
- A zselatint 10 percig hideg vízbe áztatjuk.
- A mascarponét a cukorral és a tojáslikőrrel simára keverjük.
- A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, a mascarponekrémhez keverjük, majd hozzákeverjük a csokoládét.
- Mikor a krém elkezd zselésedni, óvatosan hozzákavarjuk a kemény habbá vert tejszínt. A meggykompótot leszűrjük.
- A krémet a meggyel 4 pohárba rétegezzük. Legalább 4 órára hűtőbe tesszük.
- Tepsi mérete: 15
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 1864
- Feltöltés dátuma: 2015. február 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom desszert felnőtteknek.