halételek lazacreceptek

Tojáslepényes füstöltlazac tekercs

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Hoprik ferencné

2adag

Előkészítés

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Tojáslepény

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Töltelék

50g tömlős krémsajt

90 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g snidling

27 kcal

Füstölt lazac

90g lazac

114 kcal
75g uborka

11 kcal

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Tojáslepény

110g tojás

138 kcal
16g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Töltelék

100g tömlős krémsajt

180 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g snidling

54 kcal

Füstölt lazac

180g lazac

229 kcal
150g uborka

22 kcal

Összesen 1102 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

Tojáslepény

10.8g tojás

14 kcal
1.6g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Töltelék

9.9g tömlős krémsajt

18 kcal
24.7g tehéntúró

36 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.8g snidling

5 kcal

Füstölt lazac

17.8g lazac

23 kcal
14.8g uborka

2 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1786.2 g
Cink
327 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
238 mg
Vas
253 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
166 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
360.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
431 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2386 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 550 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.4 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.4 g
Cink
653 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
477 mg
Vas
506 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
333 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
720.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
642 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
862 micro
K vitamin:
413 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
4773 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1103 micro

Összesen 1102 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.3 g
Cink
64 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
47 mg
Vas
50 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
33 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

Tojáslepény

2 db tojás
2 evőkanál víz
4 kk étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál olívaolaj

Töltelék

10 dkg tömlős krémsajt
25 dkg tehéntúró
1 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor snidling

Füstölt lazac

18 dkg lazac (füstölt vákum csomagolt)
15 dkg uborka (vagy cukkini)

Elkészítés

Tojáslepény

Tojáslepény: 1 egész tojást 1 ek. vízzel és 2 kk keményítővel simára keverünk, sózzuk, borsozzuk.
Egy teflon serpenyőt vékonyan kiolajozunk, és a tojásból vékony lepénykét sütünk (mindkét oldalát). A másik tojásból is ugyanígy lepényt sütünk.
Töltelék: A sajtot, a túrót a tejföllel simára keverjük, sózzuk, borsozzuk.
Egy nagy csokor snidlinget apróra vágunk, és a túróhoz keverjük.
A lepényeket folpackra fektetjük, megkenjük a töltelékkel, ráteszünk két szelet lazacot, majd zöldséghámozóval nagyon vékonyra szelt uborkával vagy cukkinival befedjük, és szorosan feltekerjük. Becsomagoljuk a folpackkal jó szorosan.
A másik lepényt is megtöltjük, azt is becsomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük pár órára (nem kell kőkeményre fagyasztani).
Ujjnyi szeletekre vágjuk, és szobahőmérsékleten tálaljuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 4181
Feltöltés dátuma: 2013. október 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Hoprik ferencné 55 recept

Egyik nap a férjem egy csomag füstölt lazaccal tért haza (karöltve). -Csinálj belőle valami jót, úgy megkívántam! -Oké, de mit? Lazacfilét már sütöttem nem egyszer, de füstölt lazacot még soha nem készítettem. Na nézzük, mit írnak az interneten. Találtam egy pár receptet, de egyik sem tettszett abban a formában, de inspirációnak jó volt. Így jött össze ez a recept. Azóta már kétszer újra megcsináltam, sőt most is van a hűtőben egy csomag füstölt lazac. Vagyis a férjemnek nagyon ízlik (nekem is), mert azóta előszeretettel hozza a szerzeményét. Boldogan mondja: -Megint volt lazac.