Tofus ragu zöldségekkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Sagesse
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
50g joghurt31 kcal
-
60g tofu86 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
133g kelbimbó52 kcal
-
42g csiperkegomba9 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
60g vöröshagyma22 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Összesen
236
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
150g joghurt92 kcal
-
180g tofu259 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
400g kelbimbó155 kcal
-
126g csiperkegomba27 kcal
-
15g mustár9 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
Összesen
708
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
11.5g joghurt7 kcal
-
13.8g tofu20 kcal
-
18.5g sárgarépa7 kcal
-
30.8g kelbimbó12 kcal
-
9.7g csiperkegomba2 kcal
-
1.2g mustár1 kcal
-
13.8g vöröshagyma5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
Összesen
55
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1183 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 566 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 330 mg
-
Nátrium 170 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 344 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 654 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 112 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 222 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 2483 micro
-
β-karotin 6445 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2099 micro
Összesen
236
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 57.1 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3548.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 1698 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 989 mg
-
Nátrium 511 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.5 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1032 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1962 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 337 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 667 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 376 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 7449 micro
-
β-karotin 19334 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 6296 micro
Összesen
708
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 573 micro
-
β-karotin 1487 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 484 micro
Összesen
55
kcal
Hozzávalók
-
150 g joghurt
-
180 g tofu
-
3 közepes db sárgarépa
-
400 g kelbimbó
-
3 nagy db csiperkegomba
-
1.5 ek mustár
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A tofuból kisajtoljuk a felesleges vizet (kb. 20 percre nehezéket teszünk rá), közben felkockázzuk a zöldségeket.
- A hagymát olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott tofut, sózzuk, borsozzuk, és szintén megpirítjuk.
- Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a zöldségeket. Kis víz hozzáadásával fedő alatt pároljuk, amíg majdnem puha nem lesz.
- A mustárt elkeverjük a natúr joghurtban, majd hozzáadjuk az ételhez.
- Hagyjuk, amíg összerottyan. Majorannás bulgurral / rizzsel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 563
- Feltöltés dátuma: 2022. február 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Sagesse
6 recept