Tepsis hal cukkinivel

Name: Tepsis hal cukkinivel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Hal tengeri, filé; 1 kg Burgonya; 2 közepes db Cukkini; 2 ek Hal fűszerkeverék; 2 ek Olívaolaj; 7 dkg Sűrített paradicsom 2 ek; 350 g Tejföl 2 kis pohár; 1 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Ligeti Károly

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg hal (tengeri, filé)
1 kg burgonya
2 közepes db cukkini
2 ek hal fűszerkeverék
2 ek olívaolaj
7 dkg sűrített paradicsom (2 ek)
350 g tejföl (2 kis pohár)
1 citromból nyert citromlé
10 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

544

Kalória

28.9g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

394.6g

Víz

119.9g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

125g hal

72 kcal
250g burgonya

144 kcal
100g cukkini

16 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
88g tejföl

173 kcal
10g citromlé

2 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

500g hal

288 kcal
1000g burgonya

578 kcal
400g cukkini

65 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
350g tejföl

693 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2183 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

20.2g hal

12 kcal
40.4g burgonya

23 kcal
16.2g cukkini

3 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
2.8g sűrített paradicsom

2 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
4g trappista sajt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.7 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
303 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
394.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5034 micro
Lut-zea
2041 micro

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
115.7 g

Zsír

Összesen
119.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4494.8 g
Cink
9 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1212 mg
Vas
12 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
1769 mg
Nátrium
916 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1578.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
250 mg
D vitamin:
393 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
737 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
1211 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
20135 micro
Lut-zea
8163 micro

Összesen 2183 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
813 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, és karikára vágjuk, majd egy kiolajozott tepsi aljára rendezzük. A halas fűszerkeverék felét rászórjuk.
Ezután rárakjuk a felkockázott halat, megszórjuk őrölt borssal, ráfacsarjuk a citrom levét, majd befedjük az ugyancsak karikára vágott cukkinivel.
Egy tálban elkeverjük a tejfölt a sűrített paradicsommal és a maradék fűszerkeverékkel, majd rákanalazzuk a cukkinire.
Tetejére reszelt sajtot szórunk, és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Ha a sajt megpirul a tetején, akkor készen van.
Nem kell folyadékot aláönteni, mert az összetevők mindegyike tartalmaz vizet, amit a sütéskor elenged. A sózásnál figyelembe vettem, hogy a fűszerkeverék tartalmaz sót.