halételek halragu

Tengeri halfilé tejszínes mártásban citromfűvel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Tengeri halfilé tejszínes mártásban citromfűvel

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

300g hal

173 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g citromfű

0 kcal
85g citrom

13 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 875 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

600g hal

346 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g citromfű

0 kcal
170g citrom

26 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal

Összesen 1749 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

44.4g hal

26 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
0g citromfű

0 kcal
12.6g citrom

2 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
14.8g főzőtejszín

19 kcal
18.5g spagetti tészta

69 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1929.7 g
Cink
3 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
201 mg
Vas
7 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
735 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
320.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
225 micro
K vitamin:
378 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1161 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1280 micro

Összesen 875 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3859.4 g
Cink
6 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
403 mg
Vas
14 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1354 mg
Nátrium
1471 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
211.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
640.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
450 micro
K vitamin:
756 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
775 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2321 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2559 micro

Összesen 1749 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.7 g
Cink
0 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

60 dkg hal (nagyobb tengeri filé)
2 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
hal fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek szójaszósz
citromfű ízlés szerint
1 db citrom
1 csokor petrezselyem
2 dl főzőtejszín
25 dkg spagetti tészta

Elkészítés

A halakat kiolvasztás után bekenjük sóval, borssal, halfűszerrel, és meglocsoljuk szójaszósszal.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, picit meg is pirítjuk.
Ha ezzel megvagyunk, rátesszük a halszeleteket, megszórjuk a frissen szedett, apróra vágott citromfűvel, meglocsoljuk egy facsarásnyi citromlével, és addig pároljuk fedő alatt, míg levet enged.
Amint megpárolódott, kivesszük tányérra, és a hagymás "szaftba" beletöltjük a tejszínt. Ezzel sűrűre főzzük, ha kívánkozik bele, még egy kis citromlével ízesítjük, és visszatesszük bele a halakat.
Amennyire tudjuk, átforgatjuk benne, de vigyázzunk, ne törjük össze.
Megvárjuk, míg egyet-kettőt rottyan már fedő nélkül, végül megszórjuk petrezselyemmel.
A tésztát mindezek előtt/ közben/ után megfőzzük.

Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 16049
Feltöltés dátuma: 2010. június 11.

Ajánló

Biztosan rizzsel is kiváló, de a főtt tészta a tuti! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - halragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A kis fűszereskertünkben nagyon elburjánzott a citromfű, és gondoltam, kipróbálom, mire jó még a limonádé és a zöld tea ízesítésén kívül. Az eredmény magáért beszél, nagyon finom lett!