fánk töltött fánk

Tekert fánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Salamon Csilla

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
75g tej

42 kcal
13g margarin

90 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 1632 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
12g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
600g tej

336 kcal
100g margarin

717 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 13048 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír

34.7g finomliszt

126 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
20.8g tej

12 kcal
3.5g margarin

25 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
29.5g napraforgó olaj

261 kcal
6.9g lekvár/ dzsem

19 kcal

Összesen 453 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
121.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.7 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
635 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 1632 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.9 g

Zsír

Összesen
969.5 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
440 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
340 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8245.9 g
Cink
13 mg
Szelén
381 mg
Kálcium
967 mg
Vas
16 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1525 mg
Nátrium
5081 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
946.7 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
262.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1048 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
361 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
763 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
991 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
663 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 13048 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
42% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 453 kcal

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
3 kávéskanál só
2 teáskanál cukor
6 dl tej
10 dkg margarin
3 db tojássárgája
10 dl napraforgó olaj
10 ek lekvár/ dzsem

Elkészítés

Egy tálba öntjük a lisztet, bele a sót.
2 dl langyos tejbe tesszük a cukrot, lisztbe mélyedést csinálunk, és beleöntjük a tejet, és belemorzsoljuk az élesztőt.
A felvert tojássárgáját és a fennmaradt tejet hozzáadjuk a tésztához, és hólyagosra dagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, és 2 cipót készítünk belőle. Kisodorjuk a cipót, megkenjük bármilyen ízű kemény lekvárral, feltekerjük, mint a kalácsot, majd negyed órát hagyjuk pihenni.
Csigaszerűen feltekerve, nem teljesen forró olajba tesszük sülni, és fedőt nem teszünk rá. Közben majd egyszer a fánkot az olajban átfordítjuk.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4301
Feltöltés dátuma: 2014. február 28.