tészta rákos tészta

Tejszínes tenger gyümölcsei pennével

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tenger gyümölcsei mix (kagyló, polip, tintahal, surimi rák)
400 ml főzőtejszín (32%-os zsírtartalommal)
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 tk bazsalikom (szárított)
5 csepp citromlé (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g penne
2 dkg parmezán sajt (tálaláshoz)

645

Kalória

32.7g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

172g

Víz

68.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

100g tenger gyümölcsei mix

86 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g penne

371 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 645 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

400g tenger gyümölcsei mix

344 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g penne

1484 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 2579 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

32.2g tenger gyümölcsei mix

28 kcal
32.2g főzőtejszín

42 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32.2g penne

119 kcal
1.6g parmezán sajt

6 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1667 g
Cink
2 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
229 mg
Vas
5 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
727 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
172 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 645 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.9 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6668.1 g
Cink
10 mg
Szelén
393 mg
Kálcium
917 mg
Vas
20 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2076 mg
Nátrium
2908 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
332.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
687.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
46 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
982 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 2579 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.5 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Feltesszük főni a penne tésztát enyhén sós, olajos vízbe. 10 percig főzzük, majd szintén 10 percet állni hagyjuk a forró vízben. Ezután leszűrjük, leöblítjük kicsit.
Egy főzőedénybe beletesszük az olívaolajat, és fokhagyma törővel beletörjük a fokhagymát. Átforrósítjuk, majd beletesszük a tenger gyümölcsei mixet, és pirítjuk egy kicsit.
Ráöntjük a főzőtejszínt, beletesszük a bazsalikomot, valamint a sót és a borsot. Ha már főtt egy kicsit, ízlés szerint pár csepp citromlével ízesítjük. Addig főzzük, amíg a főzőtejszín kellően besűrűsödik.
Ha elkészült a szósz, tetszés szerint teszünk belőle egy adag pennére, majd megszórjuk egy kis parmezánnal a tetejét.