Tejszínes-tejfölös kakaós koszorú
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
10g növényi tejszín25 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
3 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g vaj30 kcal
-
4 kcal
Kenéshez
-
2g tojássárgája5 kcal
-
1g víz0 kcal
Összesen
342
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
600g finomliszt2184 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
120g növényi tejszín301 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
46 kcal
Kenéshez
-
20g tojássárgája64 kcal
-
8g víz0 kcal
Összesen
4101
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tészta
-
45.7g finomliszt166 kcal
-
11.4g cukor44 kcal
-
9.1g növényi tejszín23 kcal
-
15.2g tejföl30 kcal
-
2.3g friss élesztő2 kcal
-
8.4g tojás11 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.8g vaj27 kcal
-
1.5g cukrozatlan kakaópor3 kcal
Kenéshez
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
0.6g víz0 kcal
Összesen
311
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 218.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
342
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.7 g
Zsír
-
Összesen 130.6 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 805 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2626.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 258 mg
-
Kálcium 417 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 277 mg
-
Foszfor 1329 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 645.1 g
-
Cukor 164 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 339.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 821 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 486 micro
-
Kolin: 571 mg
-
Retinol - A vitamin: 807 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 829 micro
Összesen
4101
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 200.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
311
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
15 dkg cukor
-
20 dkg tejföl
-
3 dkg friss élesztő
-
2 db tojás
-
1 teáskanál vanília kivonat
-
5 dkg vaj
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
Kenéshez
-
1 db tojássárgája
-
1 evőkanál víz
Elkészítés
Tészta
- Az élesztőt a langyos tejszínben, melybe tettünk egy kevés cukrot, 10 perc alatt felfuttatjuk.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, beletesszük a tészta összes hozzávalóját a kakaó kivételével. A felfuttatott élesztővel alaposan kidagasztjuk, majd kettévesszük, és az egyik felébe beledolgozzuk a kakaót, melyet előtte egy kevés vízzel átkevertünk.
- Lágy tésztákat kapunk, amiket külön-külön tálban duplájára kelesztünk, kb. 50-60 perc alatt.
- A barna és fehér tésztát két-két részre vesszük. Kinyújtjuk az egyik fehér tésztát kb. 20×40 cm-es téglalappá, és egy barnát is ugyanekkorára, és azt a fehér tésztára tesszük. Feltekerjük, mint a bejglit. A másik két tésztával is így járunk el, majd a két rudat összetekerjük, és koszorút formálunk belőle.
- 24 cm-es kapcsos, sütőpapíros tortaformába tesszük, letakarva hagyjuk megint kelni kb. 45 percet. A kelesztés félidejénél egy éles késsel bevágjuk az íveket.
- Lekenjük a koszorú tetejét egy pici vízzel elkevert tojássárgával, és 180 C fokon kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2990
- Feltöltés dátuma: 2015. május 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Katica
169 recept
Nagyon finom, habkönnyű foszlós kalács...