tészta tejszínes tészta

Tejszínes-spárgás tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
115g újhagyma

22 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sonka

69 kcal
25g juhtúró

71 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
125g penne

464 kcal

Összesen 788 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

1000g zöldspárga

140 kcal
460g újhagyma

88 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g sonka

276 kcal
100g juhtúró

283 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
500g penne

1855 kcal

Összesen 3148 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

39.4g zöldspárga

6 kcal
18.1g újhagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.9g sonka

11 kcal
3.9g juhtúró

11 kcal
7.9g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
19.7g penne

73 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1428.9 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
192 mg
Vas
10 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
609 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
289.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
405 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1778 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2676 micro

Összesen 788 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
148.9 g

Zsír

Összesen
87.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5715.7 g
Cink
13 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
768 mg
Vas
39 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1644 mg
Nátrium
2438 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
436.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
1156.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
787 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1618 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1800 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
7112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10702 micro

Összesen 3148 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

2 csomag zöldspárga
5 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
20 dkg sonka
10 dkg juhtúró
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 csokor petrezselyem
3 ek olívaolaj
50 dkg penne (tetszés szerint lehet spagetti vagy farfalle)

Elkészítés

Az alapanyagokat megmossuk, megtisztítjuk. A spárgát a rügy alatt 3-4 cm-től vékonyan meghámozzuk, az alsó, esetleg fás részét levágjuk, majd kb. 2 cm nagyságúra feldaraboljuk. A hagymát karikára, a fokhagymát apróra, a sonkát csíkokra vágjuk.
A tésztát bő, forrásban lévő vízben, az utasítás szerint megfőzzük. Ügyeljünk rá, hogy ne főjjön szét.
Amíg a tészta fő, elkészítjük a szószt: olívaolajon megfuttatjuk a hagymát, majd rövid ideig a fokhagymát is. Ezután mehet hozzá a sonka, amit kicsit megpirítunk. Hozzáadunk kb. 2 dl vizet, a darabolt spárgát, a juhtúrót, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt, kis lángon, 8-10 percig pároljuk. Ha szükséges, a vizet pótoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, egyet forrakunk rajta, majd a tűzet elzárva alatta, hozzákeverjük az aprított petrezselymet.
A főtt tésztával jól elkeverjük és rögtön tálaljuk.

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 39076
Feltöltés dátuma: 2009. május 03.