levesek raguleves

Tejszínes raguleves katica konyhájából

katica32

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

katica32

6adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Leves

2 db csirke felsőcomb
1 db csirkemellfilé
3 db csirkemáj
1 ek napraforgó olaj (vagy tyúkzsír)
3 közepes db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
1 közepes db karalábé
2 db leveskocka
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál só
20 dkg zöldborsó
15 dkg csiperkegomba
1 kk tárkony
3 dl főzőtejszín
1 citromból nyert citromlé
1.8 l víz

Nokedli

1 db tojás
6 dkg finomliszt (vagy amennyit felvesz)
1 dl víz
1 csipet só

345

Kalória

25.4g

Fehérje

22.8g

Szénhidrátok

17.1g

Zsír

551.9g

Víz

185.5g

Koleszterin

4.8g

Rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

42g csirke felsőcomb

78 kcal
38g csirkemellfilé

45 kcal
22g csirkemáj

26 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
40g karalábé

8 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g só

0 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
0g tárkony

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
7g citromlé

1 kcal
300g víz

0 kcal

Nokedli

9g tojás

12 kcal
10g finomliszt

36 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

250g csirke felsőcomb

470 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
132g csirkemáj

157 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
240g karalábé

48 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g só

0 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
1g tárkony

3 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
40g citromlé

9 kcal
1800g víz

0 kcal

Nokedli

55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2073 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

6.5g csirke felsőcomb

12 kcal
5.8g csirkemellfilé

7 kcal
3.4g csirkemáj

4 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
6.2g karalábé

1 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g só

0 kcal
5.2g zöldborsó

4 kcal
3.9g csiperkegomba

1 kcal
0g tárkony

0 kcal
7.8g főzőtejszín

10 kcal
1g citromlé

0 kcal
46.5g víz

0 kcal

Nokedli

1.4g tojás

2 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
2.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1506.7 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
116 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
922 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
551.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1140 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
796 micro
α-karotin
1247 micro
β-karotin
3508 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
1416 micro

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
152.6 g

Zsír

Összesen
102.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9040.1 g
Cink
15 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
695 mg
Vas
24 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
2181 mg
Nátrium
5533 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
137 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
3311.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6843 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
308 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
825 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1153 micro
Kolin:
873 mg
Retinol - A vitamin:
4774 micro
α-karotin
7483 micro
β-karotin
21048 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
55 micro
Lut-zea
8493 micro

Összesen 2073 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
544 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Leves

A csirkecombokat kicsontozzuk, a mellel, a májjal együtt kockákra vágjuk.
Egy nagyobb fazékban felforrósítjuk a zsírt (vagy az olajat), beletesszük az összedarabolt húst, és megpirítjuk.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket, és kockákra vágjuk. A borsóval együtt rátesszük a megpirult húsra. 3 dl vizet ráöntünk, és lassú tűzön 15 percig pároljuk.
Megmossuk, megtisztítjuk a gombát, szeletekre vágjuk, és hozzátesszük a leveshez. Másfél liter vízzel felöntjük, és beletesszük a húsleveskockát, a borsot, sót és a tárkonyt.
Ha felforrt a leves, lassú tűzön főzzük tovább újabb 15 percig, vagy amíg meg nem puhul a zöldség benne.

Nokedli

Elkészítjük a nokedlit. Összedolgozzuk a hozzávalókat, és egyszerűen beleszaggatjuk a levesbe. Még 5 percig főzzük.
A végén a levesből kiveszünk egy keveset, a tejszínnel simára keverjük, aztán visszaöntjük a levesbe a tejszínt. Összeforraljuk, és le is kapcsolhatjuk alatta a tűzhelyet.
Ezután egy kis citromlével ízesítjük (nem mindenki szereti így, ezért csak az tegyen bele citromlevet, aki szereti kicsit savanykásan), megkóstoljuk, és ha szükséges, még tehetünk bele sót vagy tárkonyt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 40 perc

Ezt a receptet egy nagyon jó receptkönyvből kölcsönöztem. Imádom ezt a levest, nagyon sokszor elkészítem, mindig sikere van. Így azt gondoltam, örömmel megosztom mindenkivel, hátha másnál is beválik. :)