tészta tejszínes tészta

Tejszínes penne majorannás csirkével

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
200 g penne
10 dkg pármai sonka (vagy más húsos sonka)
1 db citrom
2.5 dl főzőtejszín
3 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
5 levél bazsalikom
1 kk oregánó
2 kk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek petrezselyem

1043

Kalória

82.6g

Fehérje

86.7g

Szénhidrátok

39.1g

Zsír

322.1g

Víz

234.5g

Koleszterin

5.3g

Rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
100g penne

371 kcal
50g pármai sonka

108 kcal
85g citrom

13 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1043 kcal

16% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g penne

742 kcal
100g pármai sonka

215 kcal
170g citrom

26 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
2g majoranna

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 2085 kcal

16% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

37.1g csirkemellfilé

45 kcal
16.5g penne

61 kcal
8.3g pármai sonka

18 kcal
14g citrom

2 kcal
20.6g főzőtejszín

27 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.6 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123980.7 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
217 mg
Vas
6 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
806 mg
Nátrium
122688 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
322.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 1043 kcal

16% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.2 g

Zsír

Összesen
78.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247961.4 g
Cink
7 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
434 mg
Vas
12 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1612 mg
Nátrium
245376 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
644.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
549 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 2085 kcal

16% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20458.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
20246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket apró csíkokra vágjuk, majd meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és jól megszórjuk majoránnával. (Ne vágjunk nagy csíkokat, mert a csirkemell sütés közben úgy nagyon száraz lesz.) Amíg minden mást előkészítünk állni hagyjuk.
A pennének felteszünk egy lábosba vizet. Amíg felforr, a tejszínes mártást előkészítjük.
Összekeverjük a tejszínt borssal, oregánóval, bazsalikommal. A fokhagymát apróra vágjuk. A csirkemellcsíkoknak forrósítunk egy kis olívaolajat. (Nem túl sokat, mert a pácunk is olajos, amit fel is használunk.)
Ennyi idő alatt a víz is felforrt, mehet bele a penne. Amint ezzel megvagyunk, beletesszük a csíkokra vágott húst és a sonkát a már forró olajba. Fehéredésig pirítjuk, majd teszünk hozzá egy csöpp vizet, és lassú tűzön puhára főzzük.
Amíg a penne és a csirke elkészül, a szósszal is végzünk. Egy kevéske olívaolajon csak addig pirítjuk a fokhagymát, amíg az illatát megérezzük, majd felöntjük az előre bekevert tejszínnel. Forralunk rajta egyet, és le is zárhatjuk. Picit hagyjuk hűlni, majd hozzáadunk egy kanál petrezselymet.
Leszűrjük a megfőtt tésztánkat, aztán összekeverjük a tejszínes szósszal és még egy kanál petrezselyemmel.
Tálaláskor a pennére tesszük az elkészült húst, ismét a petrezselyem következik, majd egy citrom levével meglocsoljuk. Jó étvágyat!