húsételek tejszínes húsok

Tejszínes-mustáros csirke

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
25g vaj

179 kcal
38g sajt

132 kcal
25g fehérbor

21 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5g mustár

3 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 731 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
100g vaj

717 kcal
150g sajt

528 kcal
100g fehérbor

82 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
20g mustár

12 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2924 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

59.2g csirkecomb

66 kcal
5.9g vaj

42 kcal
8.9g sajt

31 kcal
5.9g fehérbor

5 kcal
17.8g főzőtejszín

23 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.2g mustár

1 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
247 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327.4 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
356 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
451 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
195.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 731 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.5 g

Zsír

Összesen
242.6 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
988 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5309.6 g
Cink
13 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1425 mg
Vas
6 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
1728 mg
Nátrium
1804 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
780.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1594 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
1571 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 2924 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

4 db csirkecomb (egész vagy 8 alsó-felső comb)
10 dkg vaj
15 dkg sajt
1 dl fehérbor
3 dl főzőtejszín
3 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 ek mustár
2 ek zsemlemorzsa (a tetejére)

Elkészítés

Megpucoljuk a csirkéket, bőrösen vagy bőr nélkül hagyjuk őket, bevagdossuk a csontoknál.
A vajon lepirítjuk mindkét oldalát, majd kis vizet hozzáadva, készre pároljuk, sóval, borssal, kakukkfűvel, babérlevéllel és a szerecsendióval.
Ha kész, kivesszük és 1 tepsibe átrakjuk őket,az edényben a szaftot amártáshoz a tejszínnel, a fehérborral, sóval, borssal, mustárral ésa fele sajttal takarékonfelforraljuk egyszer, kóstoljuk.
Ezt a mártást ráöntjök a csirkékre, majd amorzsát és a végén a sajtot is rászórjuk a tetejére.
Sütőben rózsaszínűre sütjük.
Szalmakrumplival, rizzselvagy petrezselymes krumplival tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9238
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 10.