tészta halas tészta

Tejszínes-lazacos zöldségkrém tésztával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

modosa

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g padlizsán

24 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
5g hegyes erős paprika

1 kcal
60g paradicsom

11 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g kefir

15 kcal
25g lazac

32 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
8g szőlőmagolaj

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 273 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g padlizsán

95 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
20g hegyes erős paprika

4 kcal
240g paradicsom

43 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g kefir

61 kcal
100g lazac

127 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
30g szőlőmagolaj

265 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1090 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
20g padlizsán

5 kcal
25.1g csiperkegomba

5 kcal
5.8g piros kaliforniai paprika

1 kcal
5.8g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
1g hegyes erős paprika

0 kcal
12g paradicsom

2 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
5g kefir

3 kcal
5g lazac

6 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1.5g szőlőmagolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
76 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
424.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
720 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
1544 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 273 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
64.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2337.7 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
482 mg
Vas
6 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
302 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.8 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1699.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
412 mg
D vitamin:
475 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
268 micro
β-karotin
2881 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
6175 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1090 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
309 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db padlizsán
0.5 kg csiperkegomba
0.5 db piros kaliforniai paprika
0.5 db sárga kaliforniai paprika
2 dkg hegyes erős paprika (4 karika)
3 kis db paradicsom
2 dl főzőtejszín
1 dl kefir
10 dkg lazac (krém)
zöldfűszer ízlés szerint (friss bazsalikom, oregánó, rozmaring)
3 ek szőlőmagolaj (vagy olívaolaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk.
Afokhagymát szétzúzzuk.
A padlizsánt meghámozzuk, és felkockázzuk.
A gombát leöblítjük, a szárát levágjuk, és a kalapokat felkockázzuk (a szára jó lesz majd levesbe, most mehet a mélyhűtőbe).
A paprikákat és a paradicsomot kockákra vágjuk.
Egy magasabb falú teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát.
Hozzáadjuk a fokhagymát, és kb. egy perc múlva az összes többizöldséget is.
Sózunk, borsozunk.
kb. 15 percig kevergetve összefőzzük, majd hozzáadjuk a lazackrémet, a tejszínt és a kefírt, összemelegítjük, de már nem forraljuk.
Apróra vágjuk a friss zöldfűszereket, és a kész krémhez adjuk.

Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5505
Feltöltés dátuma: 2010. május 31.

Ajánló

Az ebédhez tésztára tettem a krémet, és megszórtam reszelt parmezánnal. Ami estére megmaradt, az kicsit besűrűsödött, és rozskenyérre kenve ettük meg. Legközelebb vendégvárónak fogom megcsinálni, chips-be töltve.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - halas tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

modosa 50 recept

Ritkán van ilyen, de most valahogy semmi kedvem nem volt a nagybevásárláshoz. Máskor alig várom a hétvégi piacolást, bejárom a Corát elejétől a végéig, most viszont csak arra vágytam, hogy mihamarabb feljussak a hegyre, és ember ne szóljon hozzám. Vasárnapra aztán annyira kiürült a kamra és a mélyhűtő, hogy tényleg nem volt mese, el kellett indulni. Pünkösdkor. A helyi zöldségesben szerencsémre ezúttal sem kellett csalódnom, nyitva volt, tele friss, szép áruval. Padlizsán, gomba, fürtös paradicsom, kaliforniai paprikák mindenféle színben. Ennyi gyönyörűségből és a hűtőben lévő vastartalékból csak ki tudtam hozni valami finomat.