húsételek tejszínes húsok

Tejszínes hús fokhagymás gombafejekkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Durcsó

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
63g gomba

13 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g mustár

2 kcal
38g fehérbor

31 kcal
1g majoranna

2 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 265 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
250g gomba

53 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g mustár

6 kcal
150g fehérbor

123 kcal
3g majoranna

8 kcal
120g főzőtejszín

157 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1059 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

44g csirkemellfilé

53 kcal
22g gomba

5 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.9g mustár

1 kcal
13.2g fehérbor

11 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
10.6g főzőtejszín

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.8 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
226.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 265 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
125.9 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2543 g
Cink
6 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
269 mg
Vas
6 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1467 mg
Nátrium
435 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
905.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
491 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1059 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
25 dkg gomba
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek mustár
1.5 dl fehérbor (száraz)
1 ek majoranna (friss, vagy 1 tk szárított)
6 ek főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A gombák szárának kilógó részét levágjuk, a fokhagymát lereszeljük, a hagymát felaprózzuk.
Az olajat felforrósítjuk egy teflonserpenyőben, s belehelyezzük a gombákat, lapos felükkel lefelé. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagymával. 5 percig pirítjuk.
Megfordítjuk a gombákat, s az edényt lefedve, a fejeken időnként fordítva egyet-egyet, puhára pároljuk a zöldséget. Ezután kiszedjük, s melegen tartjuk őket.
3 perc alatt megfonnyasztjuk a hagymát a visszamaradt olajon (kicsit ki lehet pótolni).
Melléhelyezzük a hússzeleteket, és mindkét felüket átpirítjuk (kb. 4 perc alatt).
Közben elkeverjük a mustárt, a bort, a majorannát, sót és borsot, majd ezzel leöntjük a húst, az edényt lefedjük, és addig pároljuk a húst, míg megpuhul (további kb. 15-20 perc).
Levesszük a fedőt, belekanalazzuk a tejszínt, 1-2 percig rotyogtatjuk, míg besűrűsödik.
A gombával körítve, illetve a szósszal leöntve tálaljuk a húsokat.

Receptkönyvben: 95
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11819
Feltöltés dátuma: 2010. január 16.