Tejfölös zöldbabfőzelék sonkával bolondítva
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g zöldbab68 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g tej28 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
480
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g zöldbab136 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
200g sonka276 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
961
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
46.5g zöldbab13 kcal
-
18.6g tejföl37 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9.3g tej5 kcal
-
18.6g sonka26 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
91
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.4 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2460.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 251 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 1946 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 292.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 201 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 152 micro
-
β-karotin 859 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1415 micro
Összesen
480
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56.8 g
Zsír
-
Összesen 49.9 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4921 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 502 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 361 mg
-
Nátrium 3892 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.8 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 585.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 402 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 193 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 170 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 304 micro
-
β-karotin 1718 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2830 micro
Összesen
961
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 457.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 362 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 160 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 263 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg zöldbab
-
2 dl tejföl
-
1 púpozott ek finomliszt
-
0.5 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 dl tej
-
2 db babérlevél
Elkészítés
- A zöldbabot megmossuk, megtisztítjuk, eltördeljük. Egy közepes lábasba beletesszük, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Közepes lángon fedő alatt főzzük (30-35 perc).
- A füstölt sonkát darabokra vágjuk, hozzáadjuk a már forrásban lévő zöldbabhoz. Majd jöhet a fokhagyma, hagyma, akár egészben, akár kicsire vágva.
- Fűszerezés: ízlés szerint sóval, borssal, ételízesítővel, babérlevéllel ízesítjük.
- Ha már puha a bab, habarást készítünk hozzá: a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és a tejjel. Annyi tej szükséges, hogy kellően híg legyen a massza (a palacsintatésztától kicsit folyósabb), hogy a szűrőn átmenjen. A színe miatt kis pirospaprikával is színezhetjük. Ha biztosra szeretnénk menni, a csomómentes habarás érdekében egy csipet szódabikarbónát is beleteszünk, de ez opcionális! A babos léből egy merőkanállal a habarásba teszünk, majd szűrőn keresztül folyamatos kavarás mellett beleengedjük.
- Felrottyan, és kész is!
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7378
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A fagyasztónkat engedtük le, mikor észrevettem, hogy egy darab húsvéti füstölt sonka ott árválkodik. Gondoltam, használjuk fel. Mivel imádom a zöldbabot és a sonkát is, összekötöttem a kellemest a hasznossal. Intenzív, finom ízt adott a főzelékemnek a füstölt hús, de persze ez eljátszható akár kolbásszal is. Vigyázat! Kóstoljuk meg sózás előtt a levet, mert a füstölt áru eleve sós! Gyakran kísérletezgetek, nekem bevált. Nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek!:)