r
Nosalty Logó

Tejfölös-vajas pogácsa sajttal és szotyival

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Furita
Tejfölös-vajas pogácsa sajttal és szotyival
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 990 kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 6933 kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 324 kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    22.1 g

Zsír

  • Összesen
    48 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    124 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2460.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    60 mg
  • Kálcium
    154 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    317 mg
  • Nátrium
    1867 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    116.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    428 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    115 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    408 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    237 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    134 micro
Összesen 990 kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    154.5 g

Zsír

  • Összesen
    336.2 g
  • Telített zsírsav
    99 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    132 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    75 g
  • Koleszterin
    867 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    17226.6 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    420 mg
  • Kálcium
    1080 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    391 mg
  • Foszfor
    2218 mg
  • Nátrium
    13071 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    815.7 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    717.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2996 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    32 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    130 micro
  • K vitamin:
    245 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    807 micro
  • Kolin:
    690 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2853 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1658 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    935 micro
Összesen 6933 kcal
  • 8% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    806.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    51 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    612 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    140 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    78 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 324 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Megmelegítünk egy kevés tejet, betesszüka kiskanál cukrot, és felfuttatjukaz 5 dkg élesztőt.
  2. Míg az élesztő kel, az 1 kg liszttel elmorzsoljukaz 1 kocka margarint (a krumplit főzve, kihűtve és áttörve is ekkor tesszükbele).
  3. Mikor már szépen összedolgoztuk, kis gödröt készítünk a közepébe, beleütünk 2 kisebb tojást, beleborítjuk az élesztőt, kicsit megkutyuljuk a tojással, és elkezdjük összegyúrni, a sót fokozatosan is adagolhatjuk, de én egybe belemérem a 8 kiskanálnyit, úgyis szépen el fogjuk gyúrni :).
  4. Nem kell bele az egész nagy tejföl, ezt fokozatosan adagoljuka tésztához addig, amíg szépen el nem válik a tál falától.
  5. Kiborítjuka gyúródeszkára, és kb. 1,5 cm-esre nyújtjuk. Ekkor szórjukmeg tetszés szerinti mennyiségű szotyival, majd összehajtjuk. (Én általában először balról jobbra hajtom be a tésztát a feléig, aztán jobbról balra a "maradékot" a már behajtott félre. Ezután alulról hajtom fel a félig és a kimaradt felső-részt pedig az egész alá hajtom... Remélem érthetően írtam le. Igazából mindegy, hogy hajtogatjuk, egy a lényeg, hogy a következő hajtásnál is ugyanúgy hajtsuk meg!)
  6. Pihentetjüka tésztát fél óráig, majd újra 1,5 cm-esre nyújtjuk,és most reszelt sajttal szórjukmeg, majd újra meghajtogatjukaz előbb leírt módon, és ismét fél órát pihentetjük. Végül újra 1,5 cm-esre nyújtjuk, bevagdossuka tetejét, és kiszaggatjukegy kisebb pogácsaszaggatóval.
  7. Felverünk még egy kis tojást, megkenjüka tespibe sorakoztatott pogácsák tetejét, és megszórjukmég reszelt sajttal. Mehet a sütőbe, alul-felül sütéssel 15 percre 150 fokon, majd újabb 15 percre 175 fokon.
  8. A hajtogatástól a pogácsák szépen felemelkednek, levegősek és könnyűek lesznek. :) Ebből az adagból 3 nagy tepsi pogink lesz!
  • Sütés hőfoka: 175 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 129
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 35
  • Össznézettség: 25690
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 29.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Furita 4 recept

Nagymamám sütötte mindig ezt a pogácsát. Isteni finom volt, én is mindig vágytam megtanulni. :) Annyit módosítottam az eredeti recepten, hogy teszek bele szotyit, és ha van türelmem, főtt krumplit, mert ettől másnap is még puha marad. :) Persze, ha megéri a másnapot! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...