levesek gombaleves

Tejfölös gombaleves Rhode-tól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Rhode

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

25g gomba

5 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
40g karalábé

8 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
29g tejföl

58 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g finomliszt

6 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
267g víz

0 kcal

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

150g gomba

32 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
240g karalábé

48 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
175g tejföl

347 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
1600g víz

0 kcal

Összesen 811 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

5.9g gomba

1 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
9.4g karalábé

2 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
6.8g tejföl

14 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
3.9g zöldpaprika

1 kcal
62.4g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
384.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
415 micro
β-karotin
1405 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1323.7 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
405 mg
Vas
6 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
248 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
2304.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1019 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
775 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
2493 micro
β-karotin
8427 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2975 micro

Összesen 811 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
89.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 32 kcal

Hozzávalók

15 dkg gomba (szeletelve)
1 közepes db sárgarépa (szeletelve)
1 közepes db karalábé (szeletelve)
1 közepes db fehérrépa (szeletelve)
1 csokor petrezselyem
175 g tejföl
3 ek napraforgó olaj
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csapott ek finomliszt
1 kis fej vöröshagyma
1 közepes db zöldpaprika
16 dl víz

Elkészítés

Az összes zöldséget és a gombát gyufaszál vastagságúra szeleteljük. Hagymát, paprikát egészben hagyjuk.
A zöldségeket és a csokor petrezselyem felét, a gomba kivételével felhevített olajba dobjuk, kb 5 percig kevergetve pároljuk/pirítjuk, ezután bele a gombát, sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel megszórjuk, és 1 dl vízzel felöntjük, fedő alatt puhára pároljuk.
Amíg puhul, a lisztből, tejfölből elkészítjük a habarást. A maradék petrezselymet felaprítjuk.
Amikor a zöldségek megpuhultak, felöntjük kb 1,5 l vízzel, és újraforraljuk, a főtt hagymát és a paprikát kidobjuk a levesből. Hőkiegyenlítéssel a levesbe keverjük a tejfölös habarást, beleszórjuk a felaprított petrezselymet, még 1-2 percig főzzük és tálaljuk.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 15518
Feltöltés dátuma: 2014. február 04.

Ajánló

Gyorsan elkészíthető, kellemes ízű leves, akár ünnepi alkalmakon is tálalható. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - gombaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rhode 37 recept

Elkészíthető csupán a gomba szárából is, amikor töltött vagy rántott gombafejeket készítünk, és kiszedjük a szárát, nem dobjuk ki, hanem szépen szeletelve akár le is fagyasztható.