saláta uborkasaláta

Tejfölös-fokhagymás uborkasaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Vicikó

2adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
150g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
2g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
300g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

46.2g kígyóuborka

7 kcal
34.7g víz

0 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.5g só

0 kcal
1.2g ecet

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
5.2g petrezselyem

2 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1066.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
811 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
389.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
401 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1235 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1298 micro

Összesen 160 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2132.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
226 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
1621 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
779.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
803 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
2469 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2596 micro

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
90.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 37 kcal

Hozzávalók

1 közepes db kígyóuborka
300 ml víz
2 ek cukor
1 kk só
2 ek ecet
fekete bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika
4 ek tejföl
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Az uborkát meghámozzuk, és nem sózzuk be!Vékonyra leszeleteljük.
A léhez elkeverjük a vízben a cukrot, sót, ecetet, ízesítjük a frissen darált fekete borssal, és az átnyomott vagy nagyon apróra felvágott fokhagymával.
Ezek után hozzáadjuk a tejfölt,pirospaprikát és az apróra vágottpetrezselyemzöldet, majd az egészet összekeverjük.
Legvégül az uborkát beleforgatjuk.
Tálaláskortálkákba szedjük, és ízlés szerint vagy díszítésnek 1-2 mk tejfölt, és némi pirospaprikát teszünk rá.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 116
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 42066
Feltöltés dátuma: 2012. július 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - uborkasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Vicikó 251 recept

Mi így szeretjük az ubisalit, a régimódi cukros-ecetes levet egy kicsit tovább " bolondítva ". Férjem nem éri be ennyivel. :-) A friss, erős zöldpaprika belekarikázása teljességgel elmaradhatatlan! :-)