húsételek tejfölös csirke

Tejfölös-fokhagymás-kapros csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Sz. K. Rebeka

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

1g napraforgó olaj

12 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
133g tejföl

264 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
0g kapor

0 kcal
33g vöröshagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 401 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
800g tejföl

1584 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g kapor

0 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 2408 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
31.9g csirkemellfilé

38 kcal
51g tejföl

101 kcal
3.8g fokhagyma

5 kcal
0g kapor

0 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
191.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 401 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.5 g

Zsír

Összesen
176.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
837 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3686.9 g
Cink
7 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
973 mg
Vas
4 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1808 mg
Nátrium
489 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
1147.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1037 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 2408 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
0.5 kg csirkemellfilé
800 g tejföl
1 közepes fej fokhagyma
kapor ízlés szerint
20 dkg vöröshagyma
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
10 db borókabogyó

Elkészítés

Felkockázzuk a vöröshagymát és a megmosott csirkemellet, és a fokhagymát is előkészítjük. (Én magas falú serpenyőt használtam az elkészítéshez)
Minimális zsiradékban dinszteljük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felvágott húst, ízlés szerint sózzuk (vagy ételízesítőt adunk hozzá), borsozzuk, és addig pirítjuk, amíg a hús fehér nem lesz.
Ha már kifehéredett a csirkemell, felöntjük 1 pohár (kb. 2 dl) vízzel, és hozzáadjuk a fokhagymanyomóval préselt vagy apróra vágott fokhagymát (így teljesen szét fog főni, de az íze megmarad). Később, ha elfövi a levet, fel lehet még önteni vízzel úgy, hogy épp ellepje.
Pár perc főzés után hozzáadhatjuk a 10-12 db borókabogyót és a majorannát ízlés szerint. A borókabogyó édeskés, kitűnően illik a fokhagymához és a majorannához. Főzzük, keverjük, és szükség esetén öntsük fel vízzel, amíg a hús már majdnem teljesen megfő.
Ha már nem rágós a húsunk, és a hagyma miatt is kellőképpen sűrűre főtt a szaftunk, vegyük ki a borókabogyókat. (Így nincs kellemetlen ráharapás, a tejföl hozzáadása után nehéz megtalálni.)
Ha kivettük a borókabogyókat, öntsük hozzá a tejfölt, és adjuk hozzá a kaprot is. Innentől már sűrűbben kell kevergetni. Ha elég sokáig főzzük, egy kissé túrós, krémes állagú ételt kapunk.
Tálalhatjuk tésztával, rizzsel, főtt/tört krumplival, stb.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 360
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 25271
Feltöltés dátuma: 2019. június 23.

Ajánló

Ízlés szerint lehet hozzáadni rozmaringot, petrezselymet, bazsalikomot, oregánót is. Én egy kis citromos ízt is el tudok képzelni benne. Jó párosítás lehet krémlevesekkel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejfölös csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Sz. K. Rebeka 1 recept

Egyszerű és gyors ételt szerettem volna főzni, ezért a csirkemellet választottam, és mindenfélével összefőztem, amit találtam itthon. A vőlegényemnek annyira ízlett, hogy másnap ugyanezt kellett főznöm.