húsételek tepsis hús

Tejben sült csirke

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Pogácsa

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

90perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
250g tej

140 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal
0g zsálya

0 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 550 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
500g tej

280 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
0g zsálya

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 1100 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

47.6g csirkecomb

53 kcal
47.6g tej

27 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
1.3g vaj

10 kcal
0g zsálya

0 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
315 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
95 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 550 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
78.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1639.5 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
629 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
473 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
190 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 1100 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

2 db csirkecomb
5 dl tej
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
2 ek zsálya (8-10 levél)
5 gerezd fokhagyma (hámozatlan)
1 citromból nyert citromhéj
1 db fahéjrúd (kisebb is elég)

Elkészítés

A csirkecombokat megsóztam, frissen őrölt borssal meghintettem. Az olaj és vaj keverékén egy serpenyőben jó erősen megpirítottam őket.
190 fokra előmelegítettem a sütőt. Egy fedeles sütőtálba raktam a combokat, mellé helyezzük a fokhagymagerezdeket, zsályaleveleket, fahéjat és a citromhéjdarabokat. Köré öntjük a tejet, lefedjük a tálat, és a sütőben kb. 1 órát sütjük. A végén még kb. 20-25 percet fedél nélkül alacsonyabb hőfokon sütjük.
A citromhéj miatt a tej összeugrott, de ez egyáltalán nem volt zavaró. A tányéron kinyomkodtuk a héjukból a fokhagymákat, és belekevertük a szaftba, ami hihetetlenül finom volt. Pennét főztem hozzá, bár illet volna krumplipüré is vagy rizs is.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3021
Feltöltés dátuma: 2017. október 14.

Ajánló

Kicsit hasonlít Nigella citromos fokhagymás csirkéjére, de a tej miatt azért más ízvilág. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tepsis hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Pogácsa 392 recept

Jamie azonos nevű receptje alapján készítettem. Ő egy egész csirkét vett, mi kettőnknek 2 jókora egész csirkecombot, ehhez módosítottam a hozzávalók mennyiségét.