Távol-keleti marhahúsos tészta

Name: Távol-keleti marhahúsos tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: távol-keleti
Ingredients: 2 ek Szezámolaj; 40 dkg Marha hátszín szürkemarha; 0 közepes db Cukkini félkarikára vágva; 1 közepes db Sárgarépa félkarikára vágva; 2 db Pak-choi leveleire szedve; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér szeletelve; karikára vágott 2 közepes db Újhagyma; felcsíkozott 1 közepes db Kápia paprika; thai 0 ízlés szerint Bazsalikom; 3 ek Szárított gomba; 250 g Rizstészta; 2 ek Chiliszósz; 2 ek Osztrigaszósz; 2 ek Szójaszósz; 5 dkg Mungóbabcsíra; 2 közepes db Lime; friss 0 ízlés szerint Chili

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Dávid

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

5g szezámolaj

44 kcal
100g marha hátszín

214 kcal
25g cukkini

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
150g pak-choi

17 kcal
3g gyömbér

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g szárított gomba

18 kcal
63g rizstészta

228 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
13g mungóbabcsíra

4 kcal
43g lime

11 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

20g szezámolaj

177 kcal
400g marha hátszín

856 kcal
100g cukkini

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
600g pak-choi

69 kcal
12g gyömbér

10 kcal
184g újhagyma

35 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g szárított gomba

71 kcal
250g rizstészta

910 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
20g osztrigaszósz

10 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
170g lime

43 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

1g szezámolaj

9 kcal
19.2g marha hátszín

41 kcal
4.8g cukkini

1 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
28.8g pak-choi

3 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
8.8g újhagyma

2 kcal
5.8g kápia paprika

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.2g szárított gomba

3 kcal
12g rizstészta

44 kcal
1.4g chiliszósz

0 kcal
1g osztrigaszósz

0 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
2.4g mungóbabcsíra

1 kcal
8.2g lime

2 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1443.2 g
Cink
5 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
224 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
691 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
343.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
627 micro
β-karotin
5637 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
955 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
115 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5772.9 g
Cink
21 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
896 mg
Vas
17 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
1592 mg
Nátrium
2762 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
278.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1375.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2001 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
464 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
515 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2509 micro
β-karotin
22550 micro
β-crypt
491 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3820 micro

Összesen 2285 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
1084 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 109 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: gyors, 30 perces cukkinis fogások egész héten

2019
Heti menü: CUKKINI + CSIRKE a hét fő alapanyagai!

Hozzávalók

2 ek szezámolaj
40 dkg marha hátszín (szürkemarha)
0.5 közepes db cukkini (félkarikára vágva)
1 közepes db sárgarépa (félkarikára vágva)
2 db pak-choi (leveleire szedve)
1 hüvelykujjnyi gyömbér (szeletelve)
2 közepes db újhagyma
1 közepes db kápia paprika
bazsalikom ízlés szerint
3 ek szárított gomba
250 g rizstészta
2 ek chiliszósz
2 ek osztrigaszósz
2 ek szójaszósz
5 dkg mungóbabcsíra
2 közepes db lime
chili ízlés szerint

Elkészítés

A marhahúst nagyon vékony csíkokra felvágjuk. A tésztát és a gombát egy tálba tesszük, és leöntjük annyi forró vízzel, ami pont ellepi, és fél órát állni hagyjuk.
A wokban felhevítjük a szezámolajat, és rádobjuk a húst, majd nagy lángon pirítani kezdjük.
Amint elpárolgott a hús leve, akkor hozzáadjuk a zöldségeket, és együtt pirítjuk tovább.
Amikor a zöldségek is már kissé megpuhultak, akkor hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát és gombát, valamint a szója-, osztriga- és chiliszószt, és alaposan elkeverjük.
A legvégén hozzáadjuk a thai bazsalikomot, és belekeverjük a csírát, majd friss chilivel és limelével meglocsolva tálaljuk.

Receptkönyvben: 187
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 11622
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 01.