húsételek zöldséges csirke

Tavaszias csirkecomb Márti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Marti48

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 645 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1287 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

49.4g csirke felsőcomb

93 kcal
19.7g póréhagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
4.9g fehérbor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.8g víz

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
308.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3390 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 645 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
95.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1507.9 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
129 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
421 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
616.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
765 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6779 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2315 micro

Összesen 1287 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
244 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 127 kcal

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
1 db póréhagyma (csak a zöldje (ca. 20 cm))
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
3 ek olívaolaj
2 teáskanál ételízesítő
2 teáskanál mustár
0.5 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl víz (kb.)

Elkészítés

A répát meghámozzuk, a póréhagyma zöldjét alaposan leöblítjük. Mindkettőt karikázzuk. Lehántjuk a fokhagymák héját, és apró kockákra vágjuk. A húst leöblítjük, leitatjuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósított olajon előbb a combokat megpirítjuk, a serpenyőnk egyik felébe toljuk, a másik felébe szórjuk a zöldségeket, és kevergetve ezeket is pirítjuk pár percig, míg a póré kicsit üvegesedni nem kezd. Ca.1.5 dl vizet öntünk hozzá, ételízesítővel, mustárral összekeverjük, majd a hússal együtt elrendezzük úgy, hogy egyenletesen párolódhassanak. Amikor elkészült, hozzáadjuk a száraz fehérbort, és egyet rottyantunk rajta. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
Jó bő szaftot kell kapnunk. Párolt, petrezselymes basmati rizzsel tálaljuk, ezt megszórhatjuk reszelt sajttal.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 888
Feltöltés dátuma: 2017. május 07.