Tavaszi tésztasaláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
a-édrienn
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
63g fehér spárga9 kcal
-
25g retek4 kcal
-
45g snidling14 kcal
-
25g pulykamellsonka28 kcal
-
125g tészta464 kcal
Az öntethez
-
2g citromlé0 kcal
-
3g fehérborecet0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
618
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
250g fehér spárga35 kcal
-
100g retek14 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
100g pulykamellsonka110 kcal
-
500g tészta1855 kcal
Az öntethez
-
8g citromlé2 kcal
-
10g fehérborecet2 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2468
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
18.5g fehér spárga3 kcal
-
7.4g retek1 kcal
-
13.4g snidling4 kcal
-
7.4g pulykamellsonka8 kcal
-
37.1g tészta138 kcal
Az öntethez
-
0.6g citromlé0 kcal
-
0.7g fehérborecet0 kcal
-
14.8g tejföl29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
183
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.4 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 688.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 328 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 156.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 115 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 375 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 1385 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 483 micro
Összesen
618
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 97.5 g
Zsír
-
Összesen 51.9 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2752.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 330 mg
-
Kálcium 538 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 395 mg
-
Foszfor 1312 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 401.9 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 624.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 707 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 133 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 460 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1501 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 5541 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1932 micro
Összesen
2468
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 411 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
183
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
25 dkg fehér spárga
-
5 db retek
-
1 csokor snidling
-
10 dkg pulykamellsonka
-
50 dkg tészta
Az öntethez
-
1 ek citromlé
-
2 ek fehérborecet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A salátához
- A spárgát meghámozzuk, és forrásban lévő sós vízben megfőzzük, kb 8 percig (ez attól függ, hogy mennyire zsenge a spárga). Majd leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük, és hagyjuk lecsepegni.
- A spárga vizében megfőzhetjük a tésztát.
- A hagymát és a retket megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk, a pulykamellet felcsíkozzuk.
- Egy tálba összekeverjük a citromlevet, az ecetet és a tejfölt. Sóval és borssal ízesítjük. Az összes hozzávalót hozzáadjuk az öntethez.
- Összekeverjük a tésztát és az öntetet a zöldségekkel és a füstölt pulykamellel.
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 29563
- Feltöltés dátuma: 2010. június 06.
Ajánló
Az eredeti receptben zöldtésztával készítik, de én azt most nem kaptam a boltban. Sültek mellé nagyon jó köretként is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
a-édrienn
87 recept
Egy barátnőmnél kóstoltam ezt a salátát, és annyira ízlett, hogy azóta már többször is elkészítettem.