tészta zöldséges tészta

Tavaszi tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

Medvehagymás szósz

22g medvehagyma

31 kcal
33g spenót

6 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
8g víz

0 kcal

Saláta

67g jégsaláta

9 kcal
123g kínai kel

18 kcal

Tészta

42g spagetti tészta

155 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
33g csiperkegomba

7 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
250g víz

0 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 358 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

Medvehagymás szósz

130g medvehagyma

184 kcal
200g spenót

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g víz

0 kcal

Saláta

400g jégsaláta

53 kcal
740g kínai kel

110 kcal

Tészta

250g spagetti tészta

928 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
1500g víz

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2129 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

Medvehagymás szósz

3.2g medvehagyma

5 kcal
4.9g spenót

1 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.5g főzőtejszín

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
1.2g víz

0 kcal

Saláta

9.8g jégsaláta

1 kcal
18.2g kínai kel

3 kcal

Tészta

6.2g spagetti tészta

23 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
4.9g csiperkegomba

1 kcal
2.5g zöldborsó

2 kcal
36.9g víz

0 kcal
2.5g főzőtejszín

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
717.5 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
232 mg
Vas
4 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
567.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1245 micro
β-karotin
4790 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3673 micro

Összesen 358 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4305.1 g
Cink
12 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1389 mg
Vas
21 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
1557 mg
Nátrium
599 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
331.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
3402.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2896 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
336 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1159 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1674 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
7470 micro
β-karotin
28741 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
22037 micro

Összesen 2129 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
184 micro
β-karotin
707 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

Medvehagymás szósz

2 csokor medvehagyma
20 dkg spenót
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál étkezési keményítő
0.5 dl víz

Saláta

1 közepes fej jégsaláta
1 közepes db kínai kel

Tészta

25 dkg spagetti tészta
2 ek olívaolaj
3 közepes db sárgarépa
20 dkg csiperkegomba
10 dkg zöldborsó
1.5 l víz
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Medvehagymás szósz

A medvehagymát megmossuk, és a leveleket összevágjuk 1-2 centis csíkokra. Pici olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felengedett spenótot, és kb. 2 perc alatt összefőzzük. (Természetesen friss spenótot is használhatunk.)
1 deciliter tejszínnel felengedjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és belenyomunk két gerezd fokhagymát.
Egy evőkanál keményítőt feloldunk kb. fél deci hideg vízben, és besűrítjük vele a szószunkat.

Saláta

A jégsalátát hosszanti irányban félbevágjuk, és ujjnyi csíkokra szeleteljük.
A kínai kelt keresztben, ujjnyi vastagon leszeleteljük, kb. a feléig, és összekeverjük a jégsalátával. A kínai kel vastagabb részét, a torzsáját hozzátehetjük a zöldséges tésztához.

Tészta

A gombákat megpucoljuk, és kockára vágjuk.
A sárgarépákat megpucoljuk, és vékony reszelőn lereszeljük.
A zöldborsót, a gombát pici olajon megfuttatjuk, és hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
A spagetti tésztát félbetörjük, és hozzáadjuk a zöldségekhez, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és fedő alatt készre főzzük. Főzés közben a vizet lehet pótolni, de csak minimális mennyiségben.
Amikor elkészült, 1 deci tejszínnel óvatosan átkeverjük a zöldséges tésztát. Tálaláskor alulra megy a saláta, rá a tészta, és a tetejére a szósz.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1274
Feltöltés dátuma: 2016. március 11.

Ajánló

Könnyű, száraz fehérbor, vagy rozé nagyon illik hozzá, bár ez ízlés kérdése is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A főzőklubban ettem először ezt a finomságot, és mivel pont böjti időszak van, ezért különösen tetszett, hogy húsmentes, de mégis nagyon laktató, arról nem is beszélve, hogy már benne vannak a tavasz első vitaminjai és zamatai. Ha növényi tejszínt, és durum tésztát használunk, akkor vegetáriánusok is fogyaszthatják.