Tavaszi háromsajtos spenótos penne

Name: Tavaszi háromsajtos spenótos penne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Penne; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Só; 40 dkg Spenót spenótlevél; 1 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Feketeerdő sonka; 10 dkg Pulykamellsonka; 200 g Tömlős krémsajt; 2 dl Főzőtejszín; 1 teáskanál Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Mozzarella; 5 dkg Parmezán sajt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

dorcus89

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

125g penne

464 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
6g só

0 kcal
100g spenót

17 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g feketeerdő sonka

59 kcal
25g pulykamellsonka

28 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g mozzarella

112 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 921 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

500g penne

1855 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
22g só

0 kcal
400g spenót

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal
100g pulykamellsonka

110 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g mozzarella

449 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 3677 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

28.7g penne

107 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.3g só

0 kcal
23g spenót

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5.7g feketeerdő sonka

13 kcal
5.7g pulykamellsonka

6 kcal
11.5g tömlős krémsajt

21 kcal
11.5g főzőtejszín

15 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.6g mozzarella

26 kcal
2.9g parmezán sajt

11 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3830.8 g
Cink
4 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
491 mg
Vas
6 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
2556 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
141.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
350 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4091 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8805 micro

Összesen 921 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
190 g

Zsír

Összesen
137.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15323.1 g
Cink
15 mg
Szelén
362 mg
Kálcium
1964 mg
Vas
26 mg
Magnézium
565 mg
Foszfor
2158 mg
Nátrium
10223 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
412.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
565.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1917 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1399 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1764 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
552 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16366 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35221 micro

Összesen 3677 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
587 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
940 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2023 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

50 dkg penne
2 ek napraforgó olaj
2 ek só
40 dkg spenót (spenótlevél)
1 gerezd fokhagyma
10 dkg feketeerdő sonka
10 dkg pulykamellsonka
200 g tömlős krémsajt
2 dl főzőtejszín
1 teáskanál szerecsendió
bors ízlés szerint
15 dkg mozzarella
5 dkg parmezán sajt

Elkészítés

A tésztát sós, forrásban lévő vízbe tesszük, és 10-11 perc alatt megfőzzük. Ha megfőtt, olajban forgassuk meg, hogy ne tapadjon össze.
Míg a tészta megfő, elkészítjük a szószt. A spenótot megmossuk, cipkáját lecsipkedjük. Kevés olajon a zúzott fokhagymával közepes lángon megpároljuk. Akkor jó, amikor már kellően összeesett és már puha, de nem krémes.
A felcsíkozott kétféle sonkát hozzáadjuk, ha kell, teszünk még hozzá pici olajat, és enyhén megpirítjuk a sonkákat a spenóttal. Majd mehet bele a krémsajt, a tejszín, bors, szerecsendió.
Egyet forralunk rajta, és kész is. Ha a szósz túl sűrű lenne, egy-két evőkanállal teszünk hozzá a tészta főzővizéből. Sózni nem kell, mert a sonkák-sajtok elég sósak.
Majd a tésztához öntjük a szószt, és jól átforgatjuk, a mozzarellát hanyagul csipkedjük rá, majd tálaláskor szórjuk meg parmezánnal.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9764
Feltöltés dátuma: 2014. április 24.

Ajánló

Egy finom bor mellé tökéletes ebédre vagy vacsorára. Gyorsan és könnyen elkészíthető, az ízek pedig nagyon jól kiemelik egymást. A tavasz igazi ízei, húsvéti böjt alatt sonka nélkül fogyasszuk!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - spenótos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

dorcus89 81 recept

Tavasszal a piacok tömve vannak friss spenóttal. Alapvetően mindig csak főzeléknek ettük, de az annyira nem az én világom, viszont az olaszos ételeket nagyon szeretem. Ezért jött az ötlet egy spenótos tésztához, ahol nincs agyonfőzve, párolva a spenót. Mindenkinek ajánlom, aki eddig nem volt spenót párti, mert ebben a tésztában bármennyire is csalóka, nem a spenóté a főszerep!