levesek hagymaleves

Tavaszi hagymaleves

Moldevit

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db újhagyma (2 csokor)
3 gerezd fokhagyma
50 g vaj
1 púpozott ek finomliszt
1 db leveskocka (tyúk)
2 csipet szerecsendió (3 ujjal)
1 csipet bors
1 dl tej
1 l víz

237

Kalória

5.5g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

503.4g

Víz

35.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

307g újhagyma

59 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
17g vaj

120 kcal
7g finomliszt

24 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g tej

19 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

920g újhagyma

177 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vaj

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 710 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

43.6g újhagyma

8 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g tej

3 kcal
47.4g víz

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
896.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
572 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
503.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
382 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2094 micro

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2689.4 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
571 mg
Vas
9 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
1716 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1510.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
618 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3380 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6281 micro

Összesen 710 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A hagymákat előkészítjük, megmossuk, majd fél centis karikákra vágjuk a zöld és a fehér részeket is. A fokhagymákat megpucoljuk, és apróra vágjuk, vagy fokhagymanyomóval összetörjük.
A lábasba beletesszük a vajat, rá a hagymákat, és lefedjük 5-8 percre legkisebb lángon. Közben 1-2 alkalommal forgassuk át a párolódó hagymát a vajjal. (Nem pirítjuk a hagymát, csak pároljuk.) Közben a vízforralóban felforralunk 1 liter vizet.
A megpárolódott hagymára ráhintjük a púpos evőkanál lisztet, és szép egyenletesen elkavarjuk. Nem baj, ha a liszt hirtelen minden nedvességet felszív.
Kb. egy perc kavargatás után a lisztes párolt hagymát húzzuk félre a tűzről, és fűszerezzük meg (leveskocka, szerecsendió, bors), és öntsük fel a tejjel. Keverjük el csomómentesre, majd öntsük fel a liter forró vízzel.
Tegyük vissza a levest a tűzre, és ha felforrt, főzzük 3 percig kis lángon, lassan kevergetve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Gyors és könnyen elkészíthető levesre vágytam így húsvét előtt, mert tudom hogy hamarosan jön a nagy evészet. :) És megláttam a hűtőben a friss, tavaszi újhagymát...