Tárkonyos zöldségleves

Name: Tárkonyos zöldségleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 20 dkg Burgonya; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Tárkony; 0 citromból nyert Citromlé; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 dl Főzőtejszín; 3 ek Olívaolaj; 1 db Leveskocka; 1 l Víz kb.

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
20 dkg burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál tárkony
0.5 citromból nyert citromlé
1 púpozott ek finomliszt
2 dl főzőtejszín
3 ek olívaolaj
1 db leveskocka
1 l víz (kb.)

491

Kalória

Fehérje

60.5g

Szénhidrátok

25.5g

Zsír

883.2g

Víz

35g

Koleszterin

10.6g

Rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g tárkony

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
5g leveskocka

17 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 491 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

340g sárgarépa

124 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g burgonya

116 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g tárkony

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 984 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

16.2g sárgarépa

6 kcal
8.6g fehérrépa

5 kcal
9.6g burgonya

6 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g finomliszt

3 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
47.8g víz

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.1 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
227 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
965 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
883.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1360 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12559 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 491 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3124.3 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
455 mg
Vas
4 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
1931 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1766.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2721 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
10521 micro
β-karotin
25117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
799 micro

Összesen 984 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
503 micro
β-karotin
1200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A répákat és a burgonyát megtisztítjuk, és kb. 1×1 cm-es kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk, majd az olívaolajon a zúzott fokhagymával üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a darabolt zöldségeket, a tárkonyt, majd 4-5 percig gyakran kevergetve pirítsuk.
Lehúzzuk a tűzről, és rászórjuk a lisztet, amivel alaposan összekeverjük.
Hozzáadjuk a húsleveskockát, és felöntjük fel annyi vízzel, amely ellepi a zöldségeket. Főzzük puhára.
Amikor minden megfőtt, belekeverjük a tejszínt és a citrom levét.