Tárkonyos laskagombaleves (vegán)
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Baroness konyhája
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
100g laskagomba29 kcal
-
53g sárgarépa19 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
60g karalábé12 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
5 kcal
-
33g zöldborsó27 kcal
-
60g édesburgonya37 kcal
-
57g citrom9 kcal
-
167g kókusztej328 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
519
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g laskagomba88 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
180g karalábé36 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
120g halványító zeller15 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
180g édesburgonya111 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
500g kókusztej985 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
1559
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
16.9g laskagomba5 kcal
-
9g sárgarépa3 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
10.1g karalábé2 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
6.8g halványító zeller1 kcal
-
5.6g zöldborsó5 kcal
-
10.1g édesburgonya6 kcal
-
9.6g citrom1 kcal
-
28.1g kókusztej55 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
87
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 41.7 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 772.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 378 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 417.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 728 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1661 micro
-
β-karotin 7908 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1070 micro
Összesen
519
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 32.2 g
Zsír
-
Összesen 125.2 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2318.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 319 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 410 mg
-
Foszfor 1134 mg
-
Nátrium 404 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.6 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1252 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2183 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 195 mg
-
D vitamin: 77 micro
-
K vitamin: 104 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 358 micro
-
Kolin: 260 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4982 micro
-
β-karotin 23723 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3211 micro
Összesen
1559
kcal
- 2% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 130.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 70.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 280 micro
-
β-karotin 1335 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
-
300 g laskagomba
-
2 db sárgarépa
-
1 szál petrezselyem
-
1 kis db karalábé
-
1 kis fej vöröshagyma
-
3 db halványító zeller
-
10 dkg zöldborsó
-
1 db édesburgonya
-
1 db citrom
-
0.5 l kókusztej
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
tárkony ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk. A sárgarépát, a szárzellert és a petrezselymet felkarikázzuk, a vöröshagymát, a karalábét és az édesburgonyát felkockázzuk, a gombát csíkokra vágjuk. Az olívaolajon megpároljuk a vöröshagymát, ehhez adjuk a karalábét, a petrezselymet és a sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt félpuhára pároljuk.
- Ha szükséges, pici vizet is adunk hozzá és a szárított tárkonyt is rámorzsoljuk illetve ha friss, felaprózva hozzáadjuk. A félig puhult zöldségekhez adjuk az édesburgonyát, a zöldborsót, a szárzellert és a laskagombát. Annyi vízzel engedjük fel, hogy éppen ellepje. Meglocsoljuk a citrom levével, utánasózzuk és puhára pároljuk.
- Végül felengedjük a sűrű kókusztejjel és összeforraljuk. Tálaláskor póréhagymakarikákkal díszítjük. Aki szereti, chilit is tehet hozzá. Kiváló zöldséges maradékmentő fogás.
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 498
- Feltöltés dátuma: 2022. február 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Baroness konyhája
96 recept