Tárkonyos gombaraguleves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
63g csiperkegomba13 kcal
-
25g vargánya gomba5 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
188g alaplé13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
A habaráshoz
-
4g finomliszt14 kcal
-
63g főzőtejszín82 kcal
-
0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
A "csipkedett"-hez
-
14g tojás17 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
295
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
100g vargánya gomba21 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
750g alaplé53 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
A habaráshoz
-
15g finomliszt55 kcal
-
250g főzőtejszín328 kcal
-
0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
A "csipkedett"-hez
-
55g tojás69 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1186
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
A leveshez
-
15.2g csiperkegomba3 kcal
-
6.1g vargánya gomba1 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
45.5g alaplé3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
A habaráshoz
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
15.2g főzőtejszín20 kcal
-
0 kcal
-
0.2g citromlé0 kcal
A "csipkedett"-hez
-
3.3g tojás4 kcal
-
6.1g finomliszt22 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
70
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 999.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 662 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 162.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 67 micro
Összesen
295
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.8 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3996.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 358 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 788 mg
-
Nátrium 2648 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.6 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 649.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 511 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 68 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 135 micro
-
Kolin: 271 mg
-
Retinol - A vitamin: 503 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 269 micro
Összesen
1186
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 39.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
70
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
25 dkg csiperkegomba
-
10 dkg vargánya gomba
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek vaj
-
só ízlés szerint
-
1 csipet cukor
-
petrezselyem ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
tárkony ízlés szerint
A habaráshoz
-
2.5 dl főzőtejszín
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 teáskanál citromlé
A "csipkedett"-hez
-
1 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
1 csipet só
Elkészítés
A leveshez
- A leves: Vajon megpirítjuk a hagymát majd belerakjuk a vargányát.
- Felengedjük fél liter vízzel, belekerül a zúzott fokhagyma. Főzhetünk bele egy kis zellert, karalábét (az íze végett). Rakunk bele egy kis vegetát vagy leveskockát. 20 percig főzzük.
- Ezután bele kerül a szeletekre vágott champion gomba, majd a maradék 2,5 dl vizet is hozzáadjuk. Ekkor ízlés szerint fűszerezzük. 15 perc főzés után belerakjuk a csipkedettet, és nagyjából 5 percig főzzük.
- Habarás: 1 ek lisztet simára keverünk 2,5 dl tejszínnel, ebbe kerül bele 1 tk dijoni mustár és az 1 tk citromlé. Majd az így kapott egyveleggel behabarjuk levesünket.
- Végül még kap egy forralást, és tálalhatjuk is. :)
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 131
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 20626
- Feltöltés dátuma: 2012. május 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A recept saját összeállítás. Több tejszínes gombaleves egyvelege. Férjem és jómagam ízlésére formálva.