levesek krumplileves

Tárkonyos burgonyaleves Zsuzsamama konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Zsuzsamama56

Tárkonyos burgonyaleves Zsuzsamama konyhájából

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

125g burgonya

72 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g tárkony

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
125g víz

0 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 253 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

500g burgonya

289 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
500g víz

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1012 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

24.2g burgonya

14 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g tejföl

10 kcal
24.2g zöldség alaplé

2 kcal
0g tárkonyecet

0 kcal
24.2g víz

0 kcal

A galuskához

2.7g tojás

3 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
4.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
1238 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
302.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2957 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 253 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5941.6 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
298 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
4951 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1209 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11827 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 1012 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
239 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 49 kcal

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg burgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 db babérlevél
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 ek tárkony (frissen szedett)
3 ek napraforgó olaj
2 közepes db sárgarépa
2 kávéskanál só
1 késhegynyi bors
1 dl tejföl
5 dl zöldség alaplé
1 teáskanál tárkonyecet
5 dl víz

A galuskához

1 db tojás
3 csapott ek finomliszt
1 dl víz
1 csipet só

Elkészítés

A leveshez

A burgonyát jól megmossuk tisztítás után, és apró kockára vágjuk. A hagymát szintén tisztítjuk, és felkockázzuk. A sárgarépát megmossuk, és karikára vagdaljuk.
Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát, és rádobjuk a zöldségeket. Jól elkeverjük, és kissé pirítjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a köménnyel és babérral, majd a zöldségalaplével felöntjük. A friss tárkonyt felaprítjuk, és a leveshez adjuk.
Ha majdnem kész a leves, akkor pótoljuk vízzel a tömegét, és az egy tojásból galuskát készítünk, majd a levesbe szaggatjuk.
Készre főzzük a levest. Ekkor már csak 7 perc kell neki, és a tejfölt kevés főzőlével elkeverjük csomómentesre, és dúsítjuk a levesünket vele. Végül a tárkonyecetet is belecsurgatjuk.
Forrón tálaljuk.