sós krémek olívakrém

Tapenade paradicsommal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

ZilkaZil

4adag

Előkészítés

5perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

50g fekete olajbogyó

58 kcal
20g szárított paradicsom

52 kcal
8g konzerv paradicsom

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 300 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

200g fekete olajbogyó

232 kcal
80g szárított paradicsom

206 kcal
30g konzerv paradicsom

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1199 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

49.6g fekete olajbogyó

58 kcal
19.9g szárított paradicsom

51 kcal
7.4g konzerv paradicsom

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
21.1g olívaolaj

186 kcal
1.2g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
5 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9386 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 300 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
109.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2461.7 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
282 mg
Vas
21 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
1678 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
205.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
899 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
37545 micro
Lut-zea
2181 micro

Összesen 1199 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
5 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
416 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9316 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 297 kcal

Hozzávalók

20 dkg fekete olajbogyó
8 dkg szárított paradicsom (olajban eltett)
3 dkg konzerv paradicsom (2 db lucullus hámozott)
1 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj (extra szűz)
1 teáskanál kapribogyó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Az olaj kivételével minden hozzávalót késes robotgépbe teszünk, és addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz, miközben az olajat folyamatosan adagoljuk hozzá.
Kis üvegekbe téve, olajjal leöntve sokáig eláll.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3745
Feltöltés dátuma: 2014. január 15.

Ajánló

Leginkább pirított kenyérrel, fehér sajttal és sok salátával szeretem.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - olívakrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

ZilkaZil 127 recept

Egy barátomtól kaptam egyszer ajándékba egy kis üveggel, amit egy dél-svájci kis biogazdaságnál szerzett. Az üvegen csak a felhasznált anyagok vannak felsorolva, amiket most, nem tudom hányadik kísérlet után sikerült nagyjából olyan arányban kevernem, hogy hasonlítson ahhoz az eredeti, mennyei ízhez (és mellékesen, a macskám ismeretlen okokból egyszerűen megőrül érte...).