Taco kosár chili con carneval töltve

Name: Taco kosár chili con carneval töltve
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 6 db Tortilla lap kisebb; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Darált marhahús hátszín; 20 dkg Csemegekukorica; 20 dkg Vörösbab; 80 dkg Konzerv paradicsom; 1 db Chili; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Római kömény őrölt; 1 teáskanál Koriandermag őrölt; 1 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Oregánó; 3 dl Sör mexikói; 10 dkg Cheddar sajt; 3 ek Tejföl; 0 közepes fej Jégsaláta

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Évi néni

3adag

Idő

58perc

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db tortilla lap (kisebb)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
40 dkg darált marhahús (hátszín)
20 dkg csemegekukorica
20 dkg vörösbab
80 dkg konzerv paradicsom
1 db chili
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 tk oregánó
3 dl sör (mexikói)
10 dkg cheddar sajt
3 ek tejföl
0.3 közepes fej jégsaláta

1010

Kalória

64.4g

Fehérje

117g

Szénhidrátok

30.4g

Zsír

603.4g

Víz

126.1g

Koleszterin

20.2g

Rost

15g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

80g tortilla lap

260 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
133g darált marhahús

189 kcal
67g csemegekukorica

57 kcal
67g vörösbab

225 kcal
267g konzerv paradicsom

43 kcal
0g chili

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
100g sör

43 kcal
33g cheddar sajt

134 kcal
20g tejföl

40 kcal
33g jégsaláta

4 kcal

Összesen 1010 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

240g tortilla lap

780 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g vörösbab

674 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
0g chili

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
300g sör

129 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g jégsaláta

13 kcal

Összesen 3030 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

9.6g tortilla lap

31 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16g darált marhahús

23 kcal
8g csemegekukorica

7 kcal
8g vörösbab

27 kcal
32g konzerv paradicsom

5 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
12g sör

5 kcal
4g cheddar sajt

16 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
4g jégsaláta

1 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3258.1 g
Cink
10 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
464 mg
Vas
13 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
954 mg
Nátrium
1517 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
603.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
870 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
7320 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 1010 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
193.1 g

Zsír

Összesen
91.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9774.4 g
Cink
29 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1393 mg
Vas
38 mg
Magnézium
658 mg
Foszfor
2863 mg
Nátrium
4552 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
350.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
61 mg

Víz

Összesen
1810.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
630 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1349 micro
Kolin:
655 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
2609 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
21960 micro
Lut-zea
2257 micro

Összesen 3030 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
877 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát egy kanálnyi olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, majd a fűszereket is (koriander, római kömény). Addig pirítjuk, míg alaposan illatozni kezd.
A marhát ledaráljuk, és a pirított hagymához adjuk. Fakanállal addig kevergetjük, míg megszürkül.
Hozzáadjuk a többi fűszert, paprikát, chilit felaprítva, és felöntjük darabolt, hámozott paradicsomkonzervvel. Amint kezd sűrűsödni, hozzáöntjük a mexikói sört is. Közepes tűzön a hús puhulásáig főzzük.
Ezután a leszűrt kukoricát és vörös babot is belekeverjük , átforraljuk. Végső ízesítésként és az ízek elmélyítésére a kakaóport is hozzáadjuk.
A tortilla lapokat kiolajozott nagyobb muffinformákba nyomkodjuk, és 180 fokos sütőben addig sütjük (6-8 perc) míg a formájukat megtartják. A formában hagyjuk kicsit hűlni.
A kosárkák alját kibéleljük csíkokra vágott jégsalátával, ráhalmozzuk a ragut, majd díszítjük egy teáskanálnyi tejföllel, paradicsommal, paprikával, zöld fűszerekkel és durvára reszelt cheddar sajttal.