Szűzpecsenye Mytton módra
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Szűzpecsenye Mytton módra](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/0P/yv/szuzpecsenye-mytton-modra.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=423%2C289%2C23%2C10&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=5365eb528241d06c5272ba1deec43b43)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
431
Kalória
42.2g
Fehérje
3.5g
Szénhidrátok
25.3g
Zsír
176.2g
Víz
175.3g
Koleszterin
1.5g
Rost
769.1mg
Cukor
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
150g sertés szűzpecsenye164 kcal
-
50g kanadai bacon55 kcal
-
4g zsálya12 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
25g fűszervaj179 kcal
-
21 kcal
Összesen
431
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
600g sertés szűzpecsenye654 kcal
-
200g kanadai bacon220 kcal
-
15g zsálya47 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
100g fűszervaj717 kcal
-
100g félszáraz fehérbor84 kcal
Összesen
1722
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
58.9g sertés szűzpecsenye64 kcal
-
19.6g kanadai bacon22 kcal
-
1.5g zsálya5 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
9.8g fűszervaj70 kcal
-
9.8g félszáraz fehérbor8 kcal
Összesen
169
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.2 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1573.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 65 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 504 mg
-
Nátrium 847 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 176.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
431
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 168.8 g
Zsír
-
Összesen 101.3 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 701 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6295.8 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 261 mg
-
Kálcium 324 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 278 mg
-
Foszfor 2018 mg
-
Nátrium 3388 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 704.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 728 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 264 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 662 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 681 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 284 micro
Összesen
1722
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 617.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 332 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 69.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
169
kcal
Elkészítés
- Vegyünk egy 20 cm-es átmérőjű jénai kerek kúpos tálat, és kenjük ki vajjal, majd a baconnel béleljük ki hosszában.
- A szűzpecsenyét a hártyától való tisztítás után 2 cm-es darabokra vágjuk fel, és nyomkodjuk meg egy kicsit a tenyerünkkel. Kevés vajon süssük elő, sózzuk, borsozzuk, és ezután a szalonnára rakjuk, és tegyünk rá vajat. A legjobb a vajat előre felkarikázni még hidegen (fűszervajat készen lehet kapni, de készíteni is lehet). Szórjunk rá 3-4 db zsályalevelet, és megint hús következik, majd fűszeres vaj, szalonna és hús, majd zsálya, és fedjük le a szalonnával. Ezt addig tegyük, amíg meg nem telik a tálunk.
- Locsoljuk meg borral, és tegyük fóliával letakarva hideg sütőbe, majd süssük 160 fokon 1 órát. Ekkor vegyük le a fóliát, és még 20 percig süssük 180 fokon. Nagyon ne pirítsuk meg.
- Kivesszük a sütőből,majd takarjuk vissza a fóliával, és ha kihűlt, tegyük a hűtőbe egy éjszakára. Ünnepi nap előtt készítsük el, majd közvetlen tálalás előtt vegyük ki a hűtőből, borítsuk egy tálra, díszítsük, és lehet szeletelni, mint a tortát.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Sütés ideje: 80 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
Díszítésnek sárgarépát, petrezselyemzöldet használok. Az angol duci hölgyektől tanultam ezt a receptet, ami hideg előétel karácsonykor. Nagyon ízletes.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!