Szűzcsíkok snidlingmártásban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Mercedes
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g sertés szűzpecsenye136 kcal
-
45g snidling14 kcal
-
9g vaj63 kcal
-
9g finomliszt32 kcal
-
50g tej28 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
75g marha alaplé0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
341
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g sertés szűzpecsenye545 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
35g vaj251 kcal
-
35g finomliszt127 kcal
-
200g tej112 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
300g marha alaplé0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
1361
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
36.6g sertés szűzpecsenye40 kcal
-
13.2g snidling4 kcal
-
2.6g vaj18 kcal
-
2.6g finomliszt9 kcal
-
14.6g tej8 kcal
-
7.3g főzőtejszín10 kcal
-
22g marha alaplé0 kcal
-
1.2g olívaolaj10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
99
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.9 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 719.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 370 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 158.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1195 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
341
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.7 g
Zsír
-
Összesen 72.4 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 435 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2877.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 539 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 1481 mg
-
Nátrium 436 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 633.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 729 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 105 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 396 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 442 mg
-
Retinol - A vitamin: 330 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4779 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 588 micro
Összesen
1361
kcal
- 14% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 210.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 46.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 350 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
500 g sertés szűzpecsenye
-
35 g vaj
-
35 g finomliszt
-
1 dl főzőtejszín
-
3 dl marha alaplé
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
- A szüzet csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, félretesszük.
- Elkészítjük a snidlingmártást. A vajat felhevítjük, megfuttatjuk rajta a lisztet, felöntjük a forró tejjel, a húslével, és a tejszínnel, folyamatosan habverővel kevergetjük, hogy be ne csomósodjon. Sózzuk, borsozzuk, sűrűsödésig főzzük, a legvégén egy olló segítségével belevagdossuk a snidlinget a mártásba.
- A szüzet a felforrósított olívaolajon egy serpenyőben rázva, kevergetve kb. 10 perc alatt megsütjük.
- A végén a húst tálaljuk, a mártással leöntjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 8415
- Feltöltés dátuma: 2012. március 25.
Ajánló
Jázminrizzsel vagy sültburgonyával kínáljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mercedes
302 recept
Hatalmas nagy és szép snidlinget találtam. Nagyon szépen díszítette a konyhapultomat, de gondoltam, már ideje lesz felhasználni. Hát erre jutottam. Egy jó nagy adag snidlingmártás lett belőle.