torta formatorta

Szülinapi kisvonat

erazs

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A mézes piskótához

2 db tojás
5 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 ek méz
2 dl tej
35 dkg finomliszt
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A mázhoz

25 dkg margarin
2 dl víz
4 dkg cukrozatlan kakaópor
15 dkg porcukor

Az összeállításhoz

15 g kókuszreszelék (a hempergetéshez)
2 ek színes cukorka (továbbá roletti, gumicukor, stb. amiért egész évben nyafizik a gyerek a boltban de nem vesszük meg neki)
20 dkg keksz (vaníliás karika vagy kerek keksz a keréknek)
5 dkg nutella (ragasztóanyagnak)

865

Kalória

10.6g

Fehérje

121.6g

Szénhidrát

39g

Zsír

47.2g

Víz

48.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

67.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

A mézes piskótához

14g tojás

17 kcal
6g margarin

45 kcal
31g porcukor

121 kcal
6g méz

19 kcal
25g tej

14 kcal
44g finomliszt

159 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

13 kcal

A mázhoz

31g margarin

224 kcal
25g víz

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
19g porcukor

73 kcal

Az összeállításhoz

2g kókuszreszelék

12 kcal
5g színes cukorka

18 kcal
25g keksz

105 kcal
6g nutella

34 kcal

Összesen 865 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

A mézes piskótához

110g tojás

138 kcal
50g margarin

359 kcal
250g porcukor

968 kcal
50g méz

152 kcal
200g tej

112 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A mázhoz

250g margarin

1793 kcal
200g víz

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
150g porcukor

581 kcal

Az összeállításhoz

15g kókuszreszelék

99 kcal
38g színes cukorka

144 kcal
200g keksz

838 kcal
50g nutella

270 kcal

Összesen 6919 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

A mézes piskótához

5.6g tojás

7 kcal
2.5g margarin

18 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
2.5g méz

8 kcal
10.2g tej

6 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A mázhoz

12.7g margarin

91 kcal
10.2g víz

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
7.6g porcukor

29 kcal

Az összeállításhoz

0.8g kókuszreszelék

5 kcal
1.9g színes cukorka

7 kcal
10.2g keksz

43 kcal
2.5g nutella

14 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.6 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 865 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
312.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3448.2 g
Cink
7 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
469 mg
Vas
15 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
1451 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
972.6 g
Cukor
543 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
377.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2708 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
283 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
2553 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1853 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 6919 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A mézes piskótához

Elkészítjük a mézes piskótát: a tojásokat a margarinnal és a porcukorral krémesre keverjük, hozzáadjuk a langyos mézet, tejet, lisztet, szódabikarbónát és a sót. Jól kikent tepsibe öntjük és kisütjük.
Elkészítjük a csokoládé mázat: az alapanyagokat összekeverjük és felfőzzük.
A kihűlt tésztából levágunk 4 db 10x10 cm-es négyzetet, kettőnek a belsejét kivágjuk, hogy csak egy kb. 2 cm-es keret maradjon. A másik két négyzet tetejére rakjuk a keretet és megkapjuk a vagonokat. A maradék tésztát feldaraboljuk egy nagyobb és két kisebb négyzetre és mintha építőkockák lennének, összerakunk belőle egy mozdonyt. (Érdemes először papírból sablont készíteni, a tészta is kb. egy A/4-es lap méretű.)
Az "alkotórészeket" megmártjuk a csokis mázban és meghempergetjük kókuszreszelékben. (A vagonokhoz a keretet nem volt egyszerű, mert könnyen szakad, így azokat inkább egy rácsra tettem és leöntöttem a mázzal.)
Sorbaállítjuk a mozdonyt és a vagonokat, nutellával hozzáragasztjuk a kerekeket, a mozdonyra beszúrunk egy rolettit kémény gyanánt, majd megrakjuk a vagonokat mindenféle jóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 20x30

Nándi fiam vonat tortát kért tavaly szülinapjára, és sokat töprengtem, hogy milyen legyen. Végül is az ő fa kisvonatja lett a "sablon" és olyan helyes lett a végeredmény, meg maradt ki egy csomó cukorka, hogy gyorsan sütöttem még hozzá egy adag tésztát, amiből csak vagonok készültek, ezért látható a képen olyan hosszú vonat.