torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Szőlős túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

8adag

Előkészítés

25perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
6g finomliszt

20 kcal
4g cukor

15 kcal
13g vaj

90 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A túrókrémhez

63g tehéntúró

92 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
19g cukor

73 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
25g habtejszín

73 kcal
5g tortazselé

15 kcal
38g szőlő

25 kcal

Összesen 551 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukor

116 kcal
100g vaj

717 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
200g habtejszín

584 kcal
36g tortazselé

122 kcal
300g szőlő

199 kcal

Összesen 4398 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

9.3g tojás

12 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
1.7g cukor

7 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A túrókrémhez

28.3g tehéntúró

42 kcal
5.7g vaj

41 kcal
6.2g tojás

8 kcal
8.5g cukor

33 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
11.3g habtejszín

33 kcal
2g tortazselé

7 kcal
17g szőlő

11 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701.8 g
Cink
163 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
95 mg
Vas
126 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
67 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
117.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 551 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
123.2 g

Zsír

Összesen
283 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5614.8 g
Cink
1304 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
763 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
1716 mg
Nátrium
533 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
349.9 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
938.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2322 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
803 mg
Retinol - A vitamin:
2277 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1433 micro

Összesen 4398 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.4 g
Cink
74 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
43 mg
Vas
57 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
30 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 251 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
10 dkg vaj
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
10 dkg vaj
2 db tojás
15 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
3 csomag tortazselé (színtelen)
30 dkg szőlő (Cardinale)

Elkészítés

A tésztához

Tészta készítése:
A tojások kemény habbá vert fehérjéjéhez egyesével adjuk a sárgákat, majd kanalanként a cukrot, kanalanként a lisztet.
Az olvasztott, langyos vajat is hozzákeverjük, majd citromhéjat reszelünk rá.
Összekeverve kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük.
Forró sütőbe téve, takarékon megsütjük.
Kihűlés után lekattintjuk a tortaforma peremét, vajas papírral letöröljük róla tésztasütés nyomait.
A tortalapot lapos késsel elválasztjuk a sütőlaptól, de a formában hagyjuk.
Visszacsatoljuk a tortaforma karimáját.
Félbevágott szőlőszemekkel körben kirakjuk a tortalap szélét, a szőlőszemek vágott felét lefelé a tészta és a karima közé, oldalt pedig a karimához szorítjuk.
A maradék szőlőszemekből tizenkettőt félreteszünk a torta dekorálásához, a többit egyenletesen elhelyezzük a tortalapon.
Rásimítjuk a túrókrémet, legalább 3 órára hűtőbe tesszük, szeletelés után a maradék szőlőszemekkel dekoráljuk.
Túrókrém készítése:
A tojásokat a cukorral és a vajjal simára keverjük.
Hozzákeverjük a villával összetört túrót, a vaníliás cukrot.
A tejszínt meglangyosítjuk, kisrugóssal keverve beletesszük a tortazseléket és a túrókrémhez keverjük.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 178
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 41035
Feltöltés dátuma: 2008. december 07.