Szőlős pite Csilla konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nemes-Pádár Csilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
10 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
50g margarin359 kcal
A töltelékhez
Egyéb
-
5g tojássárgája16 kcal
-
8g nádcukor29 kcal
-
5g porcukor20 kcal
Összesen
1203
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
200g margarin1434 kcal
A töltelékhez
Egyéb
-
20g tojássárgája64 kcal
-
30g nádcukor114 kcal
-
21g porcukor81 kcal
Összesen
4805
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
17g finomliszt62 kcal
-
4.2g porcukor16 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
2.3g tojás3 kcal
-
1.7g tojásfehérje1 kcal
-
8.5g margarin61 kcal
A töltelékhez
-
17g tej10 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
1.9g vaníliás pudingpor7 kcal
-
42.5g szőlő28 kcal
Egyéb
-
0.8g tojássárgája3 kcal
-
1.3g nádcukor5 kcal
-
0.9g porcukor3 kcal
Összesen
204
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 46.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1327.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 396 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 503 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 180.5 g
-
Cukor 87 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 235.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 455 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 422 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 403 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 306 micro
Összesen
1203
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 74.3 g
Zsír
-
Összesen 184.9 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 52 g
-
Koleszterin 397 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5308.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 173 mg
-
Kálcium 1585 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 181 mg
-
Foszfor 2011 mg
-
Nátrium 1337 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 722.1 g
-
Cukor 346 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 940.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1820 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 328 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 179 micro
-
Kolin: 428 mg
-
Retinol - A vitamin: 1688 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 1612 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1225 micro
Összesen
4805
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
204
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
10 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 db tojás
-
1 db tojásfehérje
-
20 dkg margarin
A töltelékhez
-
4 dl tej
-
2 ek cukor
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
1 kg szőlő
Egyéb
-
1 db tojássárgája
-
3 ek nádcukor
-
3 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a sütőporral összekavart liszthez hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Ezeket összekavarjuk, hozzáadjuk az egész tojást illetve egy tojás fehérjét és a szobahőmérsékletű margarint.
- Ezekből közepesen lágy tésztát gyúrunk, amelyet pihenni hagyunk, ameddig elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez
- A pudingport és a cukrot egy edénybe tesszük, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáadunk 4 dl tejet. Ezután felforraljuk, sűrűre főzzük, majd a pudingot langyosra hűtjük.
- A szőlőt megmossuk és leszemezzük.
- A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk, majd előre kivajazott és kilisztezett 24 cm átmérőjű pite formába tesszük. Erre ráhalmozzuk, majd egyenletesen elsimítjuk a pudingot és ezt követően a puding tetejére tesszük a szőlő szemeket.
- A másik tésztát kinyújtjuk, majd éles késsel kb 1 cm széles csíkokra vágjuk. Ezzel berácsozzuk a pite tetejét. A pite szélére a csíkot úgy tesszük, hogy megcsavargatjuk spirál alakra, így mutatós lesz.
Egyéb
- Amikor ezzel a folyamattal kész vagyunk, az egész pitét megkenjük a felvert tojás sárgájával majd megszórjuk ízlés szerint nádcukorral. A pitét előmelegített sütőbe tesszük, majd közepesen takaréklángon kb. 15 perc alatt szép barnára sütjük.
- A pitét tálaláskor porcukorral megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 119
- Feltöltés dátuma: 2022. június 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nemes-Pádár Csilla
48 recept