Szójaszószos-fetasajtos-zöldséges makaróni

Name: Szójaszószos-fetasajtos-zöldséges makaróni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; főtt 1 kis db Karfiol; konzerv 20 dkg Zöldborsó; 10 dkg Feta sajt; 25 dkg Makaróni; 1 közepes db Póréhagyma vagy lilahagyma; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Ketchup; 1 teáskanál Cukor; 1 kk Ecet 20 %-os; 4 evőkanál Víz; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

Szójaszószos-fetasajtos-zöldséges makaróni

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldségekhez

10g napraforgó olaj

88 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
128g karfiol

13 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
25g feta sajt

66 kcal
63g makaróni

0 kcal

A szószhoz

50g póréhagyma

13 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g ketchup

4 kcal
1g cukor

5 kcal
0g ecet

0 kcal
8g víz

0 kcal

A fűszerezéshez

0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldségekhez

40g napraforgó olaj

354 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
510g karfiol

51 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
100g feta sajt

265 kcal
250g makaróni

0 kcal

A szószhoz

200g póréhagyma

54 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
15g ketchup

15 kcal
5g cukor

19 kcal
1g ecet

0 kcal
32g víz

0 kcal

A fűszerezéshez

0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1060 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A zöldségekhez

2.1g napraforgó olaj

19 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.6g paradicsom

2 kcal
12.1g piros kaliforniai paprika

3 kcal
26.9g karfiol

3 kcal
10.6g zöldborsó

9 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
13.2g makaróni

0 kcal

A szószhoz

10.6g póréhagyma

3 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0.8g ketchup

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.1g ecet

0 kcal
1.7g víz

0 kcal

A fűszerezéshez

0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
933.7 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
179 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
487 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
241.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
117 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
1448 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
1739 micro
Lut-zea
1750 micro

Összesen 265 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3734.7 g
Cink
7 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
717 mg
Vas
8 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
828 mg
Nátrium
1946 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
965.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
467 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
470 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
282 micro
β-karotin
5791 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
6955 micro
Lut-zea
6999 micro

Összesen 1060 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
367 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

A zöldségekhez

5 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db paradicsom
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 kis db karfiol
20 dkg zöldborsó
10 dkg feta sajt
25 dkg makaróni

A szószhoz

1 közepes db póréhagyma (vagy lilahagyma)
1 ek szójaszósz
1 ek ketchup
1 teáskanál cukor
1 kk ecet (20 %-os)
4 evőkanál víz

A fűszerezéshez

oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A zöldségekhez

Wokban vagy teflonos edényben, olajon megdinszteljük a nagyobb darabokra vágott vöröshagymát.
A karfiolt megfőzzük forró, sós vízbe dobva kb. 4 perc alatt, majd leszűrjük.
Mellédobjuk a szeletelt paradicsomot és kalifoniai paprikát. Nagyobb lángon pirítjuk, közben kevergetjük.
A borsót is hozzárakjuk, majd a karfiolt is.
A fokhagymát apróra vágjuk és megszórjuk a zöldségeket.
Elkészítjük a szószt.
Minden alapanyagot összekeverünk és ráöntjük a roppanósra pirított zöldségekre.
A fűszerekkel is megszórjuk és együtt pirítjuk, mostmár kis lángon.
Kifőzzük a makarónit és a zöldségekre öntjük.
Ismét nagyobb lángon, mostmár mindennel együtt pirítjuk, kavargatva, pár percig. (Ha száraznak gondolnánk, kevés vizet tegyünk hozzá.)
A legvégén tesszük hozzá a feta sajtot.
Jól összekeverjük. Tálalhatjuk.

Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5820
Feltöltés dátuma: 2011. július 07.

Ajánló

Lehet a zöldségeket még cukkinival is szaporítani és a zöldborsót elhagyni. A német Lidl-ben kapható Salsa (kania) szószt én rendszeresen használom hozzá. Nem tudom Magyarországon kapható-e? A fűszereket mindenki egyénileg sokszorozhatja vagy éppen szűkítheti. Ki milyen fűszeresen szereti. A feta sajt kimondottan finomabbá teszi. Vigyázzunk, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak. Másnap is ugyanolyan finom marad.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Iluska 1115 recept

Saját magamtól származik, minden zöldséget, fűszert én adagoltam kellő mennyiségben. A lányom sok-sok kedvence között van ez az étel is, és persze a férjuram is imádja! :)