édes süti tortácska

Színkavalkád konfetti torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Picipiros

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta

83g tojás

104 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

63g habtejszín

183 kcal
4g málna

2 kcal
13g málnadzsem

35 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

63g habtejszín

183 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4g cukorgyöngy

15 kcal

Összesen 760 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta

660g tojás

831 kcal
240g cukor

929 kcal
240g finomliszt

874 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

500g habtejszín

1460 kcal
30g málna

16 kcal
100g málnadzsem

278 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

500g habtejszín

1460 kcal
0g ételfesték

0 kcal
30g cukorgyöngy

116 kcal

Összesen 6067 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Piskóta

28.2g tojás

35 kcal
10.3g cukor

40 kcal
10.3g finomliszt

37 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Krém

21.4g habtejszín

62 kcal
1.3g málna

1 kcal
4.3g málnadzsem

12 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Díszítés

21.4g habtejszín

62 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.3g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.2 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
135 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
459 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 760 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.4 g

Zsír

Összesen
367 g
Telített zsírsav
212 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
3271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4833.9 g
Cink
12 mg
Szelén
268 mg
Kálcium
1082 mg
Vas
14 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
2047 mg
Nátrium
1205 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
579.5 g
Cukor
372 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1162.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3720 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
706 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
1913 mg
Retinol - A vitamin:
3669 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3005 micro

Összesen 6067 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

Piskóta

12 db tojás
240 g cukor
240 g finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
12 csepp ételfesték (pink, kék, sárga, zöld)

Krém

500 ml habtejszín (cukrászhab)
30 g málna (málna aroma 30 ml)
5 ek málnadzsem
1 csomag zselatinfix
3 csepp ételfesték (pink)

Díszítés

500 ml habtejszín (cukrászhab)
4 csepp ételfesték (kék, lila)
3 ek cukorgyöngy (cukorkonfetti)

Elkészítés

Piskóta

A piskótához a tojások fehérjét félkemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrokat és habcsók állagú, de szilárd habot verünk. A sárgáját fehéredésig verjük, spatulával a fehérjéhez keverjük. Ezután beleszitáljuk a lisztet és finoman, csomómentesre keverjük a tojásokkal.
A tésztát négy, egyenlő részre osztjuk: az egyikbe kéket, a másikba pinket, a harmadikba sárgát, a negyedikbe zöld ételfestéket csepegtetünk. Minél élénkebb színt szeretnénk, annál többet adunk hozzá. Vigyázz! Ha túl sok ételfestéket teszel bele, a piskóta elfolyósodik!
Két 30 cm-es kapcsos tortaformát kibélelünk. Az egyikbe beletöltjük a pink piskótaalapot, közepébe öntve a kéket, a másik formába a zöldet, közepébe öntve a sárga piskótaalapot.
A két formát külön-külön, előmelegített sütőben 150 C-on, légkeverés mellett 30-40 percig/tűpróbáig sütjük. 15 percet rácson hűlni hagyjuk, majd 3-3 részre lapjában elvágjuk.

Krém

A krémhez a cukrászhabot keményre verjük, hozzáadjuk az ételfestéket, a dzsemet, az aromát, végül a zselatinfixet és simára keverjük. Hűtőben 30 percet hűtjük.

Díszítés

A díszítéshez a cukrászhabot keményre verjük, majd két külön pohárba 6-6 ek habot kiveszünk belőle és az egyikbe kék, a másikba lila ételfestéket csepegtetünk, simára keverjük.
Összeállítjuk a tortánkat: egy lap sárga-zöld piskóta, egy réteg krém. Egy lap kék-pink piskóta, egy réteg krém. Addig folytatjuk a rétegezést amíg elfogy a krém és az utolsó piskótalapot is a tetejére tettük. Bevonjuk a tortát a fehér cukrászhabbal, habzsákkal kis halmokat nyomunk a tetejére a kék és lila habból, majd a tetejét és az oldalát is meghintjük a cukorkonfettivel.
Fogyasztás előtt legalább 2 órán át hűtjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 369
Feltöltés dátuma: 2022. január 26.