torta csokitorta

Színes tejszínes csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A diós tortalaphoz

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g víz

0 kcal
21g dió

136 kcal

A tejszínes csokikrémhez

33g étcsokoládé

182 kcal
4g vaj

30 kcal
50g habtejszín

146 kcal
17g eperlekvár

46 kcal

A díszítéshez

23g roletti

88 kcal
24g színes cukorka

90 kcal

Összesen 832 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A diós tortalaphoz

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
48g víz

0 kcal
250g dió

1635 kcal

A tejszínes csokikrémhez

400g étcsokoládé

2184 kcal
50g vaj

359 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
200g eperlekvár

556 kcal

A díszítéshez

280g roletti

1056 kcal
285g színes cukorka

1083 kcal

Összesen 9986 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A diós tortalaphoz

12.2g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.8g víz

0 kcal
9.2g dió

60 kcal

A tejszínes csokikrémhez

14.8g étcsokoládé

81 kcal
1.8g vaj

13 kcal
22.2g habtejszín

65 kcal
7.4g eperlekvár

21 kcal

A díszítéshez

10.4g roletti

39 kcal
10.5g színes cukorka

40 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
167 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 832 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.3 g

Zsír

Összesen
548.7 g
Telített zsírsav
240 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
135 g
Koleszterin
1886 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9151.1 g
Cink
22 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
2002 mg
Vas
48 mg
Magnézium
1096 mg
Foszfor
4000 mg
Nátrium
1796 mg
Réz
9 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
1138.9 g
Cukor
644 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
748 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2491 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
1094 mg
Retinol - A vitamin:
2444 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1629 micro

Összesen 9986 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 368 kcal

Hozzávalók

A diós tortalaphoz

6 db tojás
1 csipet só
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
6 ek víz
25 dkg dió

A tejszínes csokikrémhez

40 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
6 dl habtejszín
20 dkg eperlekvár

A díszítéshez

70 db roletti
15 ek színes cukorka

Elkészítés

A diós tortalaphoz

Diós tortalap készítése:
Felverünk 6 tojásfehérjét 1 csipet sóval, majd félretesszük.
A 6 tojássárgáját habosra keverjük 12 dkg kristálycukorral és 1 cs vaníliás cukorral.
6 ek. lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral, és a tojássárgákhoz adjuk.
A lisztes masszához hozzáadunk 6 ek. meleg vizet és kb. 20-25 dkg darált diót.
Jól összekeverjük, majd óvatosan összedolgozzuk a felvert tojásfehérjékkel.
Kivajazott, kilisztezett tortaformába tesszük, és előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
Tejszínes csokikrém készítése:
Vízgőz fölött megolvasztunk 4 tábla étcsokit.
Utána hozzáadunk 5 dkg vajat és 6 dl tejszínt.
Alaposan összekeverjük, majd félretesszük hűlni. Miután kihűlt, hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
Összeállítás:
A tortalapot kettévágjuk, és az alsó lapot megkenjük jó bőven eperlekvárral, majd a csokikrém 1/3-át is elkenjük a lekváros tortalapon.
Utána rátesszük a felső tortalapot, és bevonjuk a maradék krémmel.
A torta oldalát végig rakjuk ostyarudakkal, utána pedig a színes drazsét a tetejére borítjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26 cm
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 22733
Feltöltés dátuma: 2010. június 15.