Színes rizses egyveleg háromféle hússal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Harmathy Ildikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
63g rizs224 kcal
-
63g kötözött sonka88 kcal
-
63g sertéscomb114 kcal
-
63g borjúcomb73 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g brokkoli10 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
717
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g rizs895 kcal
-
250g kötözött sonka350 kcal
-
250g sertéscomb455 kcal
-
250g borjúcomb293 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
200g brokkoli41 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
2872
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
11.9g rizs43 kcal
-
11.9g kötözött sonka17 kcal
-
11.9g sertéscomb22 kcal
-
11.9g borjúcomb14 kcal
-
8.6g vöröshagyma3 kcal
-
11.4g sárgarépa4 kcal
-
7.6g zeller3 kcal
-
9.5g paradicsom2 kcal
-
9.5g brokkoli2 kcal
-
3.8g vaj27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
Összesen
138
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 42.5 g
Zsír
-
Összesen 30.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 836.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 445 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 299.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 664 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 245 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 1915 micro
-
β-karotin 5359 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 1254 micro
Összesen
717
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 169.9 g
Zsír
-
Összesen 122.8 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 525 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3346.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 376 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 314 mg
-
Foszfor 1782 mg
-
Nátrium 718 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 267.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1197.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2655 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 232 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 978 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 873 micro
-
Kolin: 496 mg
-
Retinol - A vitamin: 549 micro
-
α-karotin 7659 micro
-
β-karotin 21438 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5148 micro
-
Lut-zea 5015 micro
Összesen
2872
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 364 micro
-
β-karotin 1018 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 245 micro
-
Lut-zea 238 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg rizs
-
25 dkg kötözött sonka
-
25 dkg sertéscomb
-
25 dkg borjúcomb
-
2 db vöröshagyma
-
3 db sárgarépa
-
1 kis db zeller
-
2 db paradicsom
-
20 dkg brokkoli
-
8 dkg vaj
-
só ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A sonkát annyi vízben, ami ellepi, lassan megfőzzük. A brokkolit ismegfőzzük sótlan vízben.
- 3 deka vajon megpirítjuk a rizst, a sonka főzőlevével és vízzel felöntjük és takaréklángon párolódni hagyjuk.
- Közben a húsokat kockára vágjuk, a sonkát csíkokra, a hagymát pedig nagyon finomra. A répát, zellert lereszeljük a durva fogakon, a paradicsomot forró vízbe dobjuk, meghámozzuk, negyedeljük.
- A maradék vajon pirítjuk a húsokat, hozzáadjuk a hagymát, a répát és a zellert, sózzuk, borsot darálunk rá, fedő alatt pároljuk, míg megpuhulnak.
- Hozzáadjuk a rizst, a brokkolit, a paradicsomokat és a sonkát, jól összekeverjük, és még 10 percig pároljuk.
- Tálalás előttbelekeverjük a finomra vágott petrezselyemzöldet.
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 18086
- Feltöltés dátuma: 2010. január 06.
Ajánló
Fejes saláta passzol a legjobban hozzá és egy jó pohár száraz fehérbor, nálunk ma Zengő a szomszédunktól.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Harmathy Ildikó
313 recept
Kiadós, tápláló téli vacsoraétel.