muffin különleges muffin

Színes mini piskótatorták

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg vaj
12.5 dkg cukor
12.5 dkg finomliszt
2 db tojás
0.5 tk sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
1 teáskanál vaníliaaroma
3 ek tej
35 dkg porcukor
2 db tojásfehérje
2 kávéskanál ételfesték (izlés szerint)
1 ek fehér tortadara (izlés szerint)
1 ek cukorgyöngy (izlés szerint)

870

Kalória

9.1g

Fehérje

147.3g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

44.8g

Víz

157.7g

Koleszterin

849.3mg

Élelmi rost

123.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír

31g vaj

224 kcal
31g cukor

121 kcal
31g finomliszt

114 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
8g tej

4 kcal
88g porcukor

339 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g fehér tortadara

13 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal

Összesen 870 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír

125g vaj

896 kcal
125g cukor

484 kcal
125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
30g tej

17 kcal
350g porcukor

1355 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g fehér tortadara

54 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 3481 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír

12.9g vaj

92 kcal
12.9g cukor

50 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
11.3g tojás

14 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
3.1g tej

2 kcal
36g porcukor

139 kcal
8.2g tojásfehérje

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1g fehér tortadara

6 kcal
1g cukorgyöngy

4 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
147.3 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 870 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
631 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1546.4 g
Cink
2 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
241 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
485 mg
Nátrium
668 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
589 g
Cukor
492 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
179.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1011 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 3481 kcal

4% Fehérje
64% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A vajat, a cukrot, a lisztet, a tojást, a sütőport, a szódabikarbónát ésa vanília aromát robotgépbe tesszük, összekeverjük, ha kész a massza, hozzáöntjük a tejet, hogy lágyabb legyen a tészta, ezt is elkeverjük benne.
12 muffinformába töltjük, és megsütjük.
A fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, és ízlés szerint színezzük őket, de maradhat fehér is.
Ha kihűltek a tortácskák, feldíszítjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nigella receptje, a TV Paprikán láttam, és nagyon megtetszett. Ő ennyi tortácskára dupla adag mázat csinált, de nekem az nagyon vastagnak tűnt, úgyhogy feleztem a mennyiséget, de még így is maradt belőle. Ízre nagyon könnyű, vaníliás, baromira eteti magát.