édes süti fordított süti

Szilvás krémes lepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Olgis

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
125g szilva

54 kcal
6g barna cukor

24 kcal

A pudingos masszához

8g tejszínízű pudingpor

32 kcal
25g tej

14 kcal
25g gyümölcslé

12 kcal
3g vaj

18 kcal

A cukros vajkrémhez

13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal

A csokimázhoz

6g étcsokoládé

34 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 453 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
80g finomliszt

291 kcal
12g sütőpor

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g szilva

432 kcal
50g barna cukor

190 kcal

A pudingos masszához

68g tejszínízű pudingpor

257 kcal
200g tej

112 kcal
200g gyümölcslé

92 kcal
20g vaj

143 kcal

A cukros vajkrémhez

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal

A csokimázhoz

50g étcsokoládé

273 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3614 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

10.1g tojás

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
46.1g szilva

20 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal

A pudingos masszához

3.1g tejszínízű pudingpor

12 kcal
9.2g tej

5 kcal
9.2g gyümölcslé

4 kcal
0.9g vaj

7 kcal

A cukros vajkrémhez

4.6g vaj

33 kcal
4.6g cukor

18 kcal

A csokimázhoz

2.3g étcsokoládé

13 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
147.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 453 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
171.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
982 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5067.8 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
1406 mg
Vas
12 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1967 mg
Nátrium
1378 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
484.6 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1291 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1989 micro
β-crypt
347 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1722 micro

Összesen 3614 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor
4 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek napraforgó olaj
1 kg szilva
5 dkg barna cukor

A pudingos masszához

1.5 tasak tejszínízű pudingpor
2 dl tej
2 dl gyümölcslé (a szilva leve)
2 dkg vaj

A cukros vajkrémhez

10 dkg vaj
10 dkg cukor

A csokimázhoz

5 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A piskótához

A szilvát megcukrozzuk barna cukorral.
4 tojásból piskótát sütünk. (A piskótasütés nálam az egész tojások, az olaj és a cukor habosra keverésével kezdődik, robotgéppel. Majd a sütőporos lisztet óvatosan, kézzel keverem bele.)
Egy közepes tepsit vastag, grill alufóliával kibélelünk, megvajazunk.
Erre kerül a cukrozott, lecsurgatott, szeletelt szilva. (Alevét felhasználjuk a pudinghoz.)
Ráöntjük a piskótamasszát.
220 C°-ra előmelegített sütőbe kerül. 10 perc után 180 C°-ra mérsékeljük, így sül még 15 percig.
A sütőből kivéve egysütőpapírral bélelt fém tálcára borítjuk, a szilva kerül felülre.
Mikorkihűl,egy pudingos vajkrémet kenünk rá. Fele tej, fele szilvalével főzünk egy tejszínespudingot, diónyi vajjal. Így nem lesz bőrös, csomós. Ha kihűl, hozzá kerül a cukros-habos vaj.
Olvasztott csokit csurgatunk a tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3355
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 27.

Ajánló

Kezdő házi asszonyok is elkészíthetik. Semmi nehézség.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fordított süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Olgis 31 recept

Szilvát főztem be, és ez adta az ötletet. A szilvalé került a pudingba. A szilva savanykás íze és a krém édessége nagyon jó összhangban van. Tejszínhabbal még finomabb.