Szezámos csirke egyszerűen

Name: Szezámos csirke egyszerűen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 5 evőkanál Finomliszt; 3 ek Szezámmag; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 dl Víz szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 2 ek Ketchup; 2 ek Méz; 1 ek Szójaszósz

Rosaliacska

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkéhez

40 dkg csirkemellfilé
5 evőkanál finomliszt
3 ek szezámmag
1 késhegynyi szódabikarbóna
1.5 dl víz (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A szószhoz

2 ek ketchup
2 ek méz
1 ek szójaszósz

1282

Kalória

51.5g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

95.8g

Zsír

245.5g

Víz

146g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkéhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
38g finomliszt

137 kcal
11g szezámmag

60 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A szószhoz

15g ketchup

15 kcal
25g méz

76 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 1282 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkéhez

400g csirkemellfilé

480 kcal
75g finomliszt

273 kcal
21g szezámmag

120 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A szószhoz

30g ketchup

30 kcal
50g méz

152 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

Összesen 2564 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkéhez

44.2g csirkemellfilé

53 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
2.3g szezámmag

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
16.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.8g napraforgó olaj

166 kcal

A szószhoz

3.3g ketchup

3 kcal
5.5g méz

17 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.5 g

Zsír

Összesen
95.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1355.5 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
511 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
245.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1282 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
103 g

Zsír

Összesen
191.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2711 g
Cink
5 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
250 mg
Vas
6 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1088 mg
Nátrium
1023 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
491.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 2564 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
399 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemell-filét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
A szezámmagot, lisztet, szódabikarbónát, csipet sót összekeverjük annyi vízzel, hogy a palacsintatésztánál kicsit sűrűbb, ragacsos masszát kapjunk.
A csirkemelldarabkákat a masszába mártva, bő olajban, több részletben, adagonként kb. 5 percig sütjük. Papíron lecsöpögtetjük.
A szósz hozzávalóit összekavarjuk, és mikróban összemelegítjük. Ezt ízlés szerint mellé kínáljuk, vagy ráöntjük a húsra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon szeretem a szezámos csirkét, de a receptek mind túlságosan bonyolultak. Én a bunda receptjét egy Walesben élő, kínai származású gyorsétkezdéstől hallottam, ők ezt adják a helyieknek édes-savanyú szósszal és tojásos rizzsel. Jómagam simán párolt rizzsel tálalom.