Szezámmagos hajtovány
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
Tésztához:
-
200g finomliszt728 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
125g tej70 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
1g só0 kcal
Krémhez:
-
63g margarin448 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
1g só0 kcal
Tetejére:
Összesen
1740
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
Tésztához:
-
800g finomliszt2912 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
500g tej280 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
4g só0 kcal
Krémhez:
-
250g margarin1793 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
4g só0 kcal
Tetejére:
Összesen
6962
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
Tésztához:
-
41.3g finomliszt150 kcal
-
2.6g friss élesztő3 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
25.8g tej14 kcal
-
8.8g napraforgó olaj78 kcal
-
0.2g só0 kcal
Krémhez:
-
12.9g margarin93 kcal
-
3.1g tojássárgája10 kcal
-
0.2g só0 kcal
Tetejére:
Összesen
360
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.2 g
Zsír
-
Összesen 105.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1642.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 243 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 369 mg
-
Nátrium 873 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 164.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 63.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 595 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 182 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 561 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 396 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 261 micro
Összesen
1740
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120.8 g
Zsír
-
Összesen 421.9 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 189 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 133 g
-
Koleszterin 843 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6570 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 329 mg
-
Kálcium 970 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 264 mg
-
Foszfor 1478 mg
-
Nátrium 3492 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 658 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 254.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2378 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 95 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 170 micro
-
K vitamin: 245 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 728 micro
-
Kolin: 772 mg
-
Retinol - A vitamin: 2244 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 1584 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1045 micro
Összesen
6962
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
360
kcal
Hozzávalók
Tésztához:
-
80 dkg finomliszt
-
5 dkg friss élesztő
-
1 csapott ek cukor
-
5 dl tej
-
2 dl napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
Krémhez:
-
25 dkg margarin
-
3 db tojássárgája
-
1 kávéskanál só
Tetejére:
Elkészítés
Tésztához:
- 1 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- Összedolgozzuk a tészta többi alapanyagával. (Nem kell keleszteni.)
- Lisztezett munkafelületen 4 felé vágjuk, és mindet vékonyra kinyújtjuk.
- Megkenjük krémmel mind a 4 lapot, majd rudakra tekerjük őket. Kis háromszögekre vágjuk (7 db-ot csigaalakúra hagyunk).
- Margarinnal kikent tortaforma közepébe tesszük a csigaformákat, és körbe kitesszük a háromszögre vágott tésztákkal.
- Kb. fél órát hagyjuk kelni.
Krémhez:
- Összekeverjük a margarint a tojássárgájával és a sóval.
Tetejére:
- Felvert tojást összekeverjük a tejföllel, lekenjük vele a tésztákat, megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 2588
- Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Egy szülinapra készítettem el ezt a hajtoványt tortaformában, mert az ünnepeltnek kedvence a kelt tészta, és ezt könnyű volt elkészíteni tortaformában.